A kókuszdió forgács friss formában a kókuszhús legtermészetesebb, leglátványosabb megjelenési módja. Az enyhén hajlott, szabálytalan szeletek vastagabbak, nedvességtartalmuk magasabb mint a szárított változaté, és intenzíven érezhető bennük a kókusz sajátos, egzotikus aromája.

A friss kókuszforgács nemcsak ízletes, de rendkívül tápláló is: természetes rost- és zsírsavforrás, amely energiát biztosít anélkül, hogy hozzáadott cukorra lenne szükség. Vegán, gluténmentes, tejmentes és paleo étrendekhez is remekül illeszkedik.

A friss kókuszforgács előnyei

• Magas rosttartalom – támogatja az emésztést, teltségérzetet ad.
• MCT-zsírsavakban gazdag – gyors energiaforrás a szervezet számára.
• Természetes íz, cukormentes – nem igényel édesítést.
• Kókuszvíz és kókusztej készítésének is kiindulópontja.

Felhasználási lehetőségek

• Sütik, granolák, kekszek feltétjeként – látványos és ízletes díszítésként.
• Zabkásába, smoothie bowl-ra szórva – extra textúrával és tápértékkel.
• Nyers édességekhez – golyók, szeletek, energiabombák alkotóelemeként.
• Ázsiai és trópusi ihletésű főételekhez – rizsek, curry-k, wokos ételek dúsításához.

A friss kókuszforgács legjobban hűtőben vagy fagyasztva tárolható, így hosszabb ideig megőrzi ropogósságát és nedvességtartalmát. Közvetlenül a kókuszdió húsából vágva vagy reszelve készíthető, így garantáltan adalékanyag-mentes.

Ez a formája tökéletes azoknak, akik természetes, ízes, vizuálisan is figyelemfelkeltő alapanyagot keresnek süteményekhez, reggelikhez vagy egzotikus fogásokhoz.