Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal

Húsfélék és halak

Minden, amit a csendes-óceáni tőkehalról tudni érdemes – A tőkehal hús felhasználása és tápértéke

Minden, amit a csendes-óceáni tőkehalról tudni érdemes – A tőkehal hús felhasználása és tápértéke
Minden, amit az atlanti tőkehalról tudni érdemes – A tőkehal hús felhasználása és tápértéke

Minden, amit az atlanti tőkehalról tudni érdemes – A tőkehal hús felhasználása és tápértéke
Minden, amit a tücsökről tudni érdemes – A jövő élelmiszere: rovarok az étkezésben

Minden, amit a tücsökről tudni érdemes – A jövő élelmiszere: rovarok az étkezésben
Minden, amit a sáska húsáról tudni érdemes – Rovarok az étkezésben: fenntartható és tápláló alapanyagok

Minden, amit a sáska húsáról tudni érdemes – Rovarok az étkezésben: fenntartható és tápláló alapanyagok
Minden, amit a szardelláról tudni érdemes – A szardella hús felhasználása és tápértéke

Minden, amit a szardelláról tudni érdemes – A szardella hús felhasználása és tápértéke
Minden, amit a lisztkukacról tudni érdemes – A rovarok, mint fenntartható és tápláló étkezési alapanyag

Minden, amit a lisztkukacról tudni érdemes – A rovarok, mint fenntartható és tápláló étkezési alapanyag
Minden, amit a kerti csigáról tudni érdemes – A különleges étkezési alapanyag

Minden, amit a kerti csigáról tudni érdemes – A különleges étkezési alapanyag
Minden, amit a zöldajkú kagylóról tudni érdemes – A kagyló hús felhasználása és tápértéke

Minden, amit a zöldajkú kagylóról tudni érdemes – A kagyló hús felhasználása és tápértéke
Minden, amit a keményhéjú kagylóról (Cherrystone) tudni érdemes – A kagyló hús felhasználása és tápértéke

Minden, amit a keményhéjú kagylóról (Cherrystone) tudni érdemes – A kagyló hús felhasználása és tápértéke
Minden, amit a Quahog kagylóról tudni érdemes – A kagyló hús felhasználása és tápértéke

Minden, amit a Quahog kagylóról tudni érdemes – A kagyló hús felhasználása és tápértéke
Minden, amit a kék kagylóról tudni érdemes – A kagyló hús felhasználása és tápértéke

Minden, amit a kék kagylóról tudni érdemes – A kagyló hús felhasználása és tápértéke
Minden, amit az öböl fésűkagylóról tudni érdemes – A kagyló hús felhasználása és tápértéke

Minden, amit az öböl fésűkagylóról tudni érdemes – A kagyló hús felhasználása és tápértéke