A zöldajkú kagyló (Perna canaliculus) egy különleges tengeri étel, amely Új-Zéland vizeiben elterjedt. A kagyló húsának színe zöldes, és rendkívül gazdag fehérjében, ásványi anyagokban és vitaminokban. A zöldajkú kagyló egy rendkívül tápláló étel, amely számos jótékony hatást gyakorol az egészségre.

Miért érdemes zöldajkú kagylót fogyasztani?

A zöldajkú kagyló húsa gazdag fehérjében, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz. Ezen kívül gazdag ásványi anyagokban, mint például a vas, magnézium és cink, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő testi működéshez. A kagyló alacsony kalóriatartalmú, így ideális választás a fogyókúrázók számára is.

Zöldajkú kagyló felhasználása

A zöldajkú kagyló húsát sokféleképpen felhasználhatjuk. A kagyló filéje kiválóan alkalmas főzéshez, grillezéshez, pörköléshez vagy akár levesekhez. A kagyló húsának finom íze különféle köretekkel, salátákkal, vagy tésztákkal is jól illik.

Zöldajkú kagyló tápértéke

A zöldajkú kagyló húsában található fehérje és ásványi anyagok elősegítik az egészséges táplálkozást. A következő tápanyagokat tartalmazza:

• Fehérje: 20 g / 100 g
• Zsír: 1 g / 100 g
• Szénhidrát: 0 g / 100 g
• Cink: 2.0 mg / 100 g
• Vas: 1.5 mg / 100 g

Egészségügyi előnyök

A zöldajkú kagyló rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez, mivel az omega-3 zsírsavak segíthetnek a gyulladások csökkentésében. A kagyló húsában található ásványi anyagok erősítik az immunrendszert és támogatják a csontok egészségét. Ezen kívül a zöldajkú kagyló jótékony hatással lehet a bélflórára is.