Togarashi tenger gyümölcseivel
A Togarashi egy tradicionális japán fűszerkeverék, amely különböző fűszerekből, mint például a chili, a nori, és a szezám, készül. A japán konyha kedvelt alapanyaga, amely intenzív, pikáns ízt ad az ételeknek. A Togarashi fűszerkeverék nemcsak ízletes, de egészséges is, hiszen gazdag antioxidánsokban. A tenger gyümölcseivel kombinálva, ez az étel egy ínycsiklandó, fűszeres fogást alkot, amely egyaránt tökéletes gyors hétköznapi étkezésre és különleges alkalmakra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tenger gyümölcseinek előkészítéséhez a rákot tisztítsd meg, a kagylókat alaposan öblítsd le, a halat pedig vágd kisebb darabokra.
A rák és a kagyló tisztítása előtt győződj meg róla, hogy eltávolítod az összes szennyeződést és a kagylóhéjat.
2
Egy nagy serpenyőben forrósítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a fokhagymát, amit apróra vágtál.
A fokhagymát ne pirítsd túl, mert könnyen megéghet, ami keserű ízt adhat az ételnek.
3
Add hozzá a tenger gyümölcseit a serpenyőbe, és pirítsd őket közepes lángon, amíg a rák rózsaszínűvé válik és a haldarabok átforrósodnak.
Ne töltsd túl a serpenyőt, mert akkor nem pirulnak meg megfelelően a tenger gyümölcsei, inkább dolgozz több részletben.
4
Szórd meg a tenger gyümölcseire a Togarashi fűszerkeveréket, és locsold meg soya szósszal. Keverd össze, hogy a fűszerek egyenletesen bevonják a tenger gyümölcseiket.
A Togarashi fűszerkeverék pikáns, szóval ha nem szereted túl erősen, akkor kevesebb mennyiséget használj.
5
Néhány percig főzd még, hogy a fűszerek és a szója szósz teljesen összeérjenek a tenger gyümölcseivel.
A főzés során a szósz sűrűsödhet, ügyelj arra, hogy ne égjen le.
6
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel és csavard rá a lime levét.
A lime frissítő ízt ad a tenger gyümölcseinek, és segít kiemelni a fűszerek ízét.
7
Az ételt azonnal tálald, lehetőség szerint rizs vagy friss saláta mellé.
Ha friss salátát kínálsz mellé, válassz enyhe öntetet, hogy ne vonja el a figyelmet a tenger gyümölcseinek gazdag ízétől.
