Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Fűszeres sertésbőrke chips
Keto Chicharrones

Keto puerto ricói fűszeres sertésbőrke

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Gyorsételek Előételek Ketogén ételek

A Chicharrones, vagyis a sült sertésbőr a tökéletes keto snack: zéró szénhidrát, magas zsír és kollagén. Puerto Ricóban fűszeres pácban (adobo) készítik, amitől ellenállhatatlanul finom lesz. Jobb, mint bármilyen bolti chips!


Tipp: Fontos, hogy a bőrt teljesen szárítsd ki sütés előtt, különben nem lesz elég ropogós.

🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 1 óra
⌛ Teljes idő 1 óra 10 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 550 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Éles kés
  • Tepsi
  • Sütőpapír

Allergén Információk

⚠️ nincs

Elkészítés

1 ✓

A sertésbőrt megtisztítjuk, a zsírt nagyjából lefejtjük róla (vagy rajta hagyjuk, ha zsírosabban szeretjük), és 2-3 cm-es kockákra vágjuk.

Tipp: Minél szárazabb a bőr, annál jobban felpuffad.
2 ✓

A fűszereket összekeverjük az olvasztott zsírral, és alaposan beleforgatjuk a bőrdarabokat.

Tipp: Hagyjuk állni 20 percet.
3 ✓

Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük őket, ne érjenek össze.

Tipp: Egyenletesen osszuk el.
4 ✓

200 fokon kb. 40-60 percig sütjük, amíg felhólyagosodik és ropogós lesz.

Tipp: Közben egyszer-kétszer forgassuk át.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hol kapok bőrös szalonnát vagy bőrt?
Hentesnél kérj kifejezetten bőrös zsírszalonnát vagy tisztított bőrt.
Meddig áll el?
Légmentesen záródó dobozban hetekig ropogós marad.

Hozzávalók

  • 500 g sertésbőr (zsírszalonna bőrrel)
  • 1 tk. fokhagymapor
  • 1 tk. hagymapor
  • 1 tk. piros paprika
  • 1 tk. só
  • 1 ek. olvasztott zsír