A fésűkagyló (Argopecten irradians) egy ínycsiklandó tengeri étel, amely az öblökben és tengerpartokon él. A kagyló húsa fehér, enyhén áttetsző, és finom textúrával rendelkezik, amely különösen népszerűvé teszi a tengeri étkezésekben. A fésűkagyló gazdag fehérjében, ásványi anyagokban és vitaminokban, miközben alacsony kalóriatartalmú, így ideális választás lehet a diétázók számára.

Miért érdemes fésűkagylót fogyasztani?

A fésűkagyló húsa gazdag fehérjében, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz. Ezen kívül gazdag ásványi anyagokban, mint például a vas, magnézium és cink, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő testi működéshez. A kagyló alacsony kalóriatartalmú, így tökéletes választás a fogyókúrázók számára is.

Fésűkagyló felhasználása

A fésűkagyló húsát sokféleképpen felhasználhatjuk. A kagyló filéje kiválóan alkalmas főzéshez, grillezéshez, pörköléshez vagy akár levesekhez. A kagyló húsának finom íze különféle köretekkel, salátákkal, vagy tésztákkal is jól illik.

Fésűkagyló tápértéke

A fésűkagyló húsában található fehérje és ásványi anyagok elősegítik az egészséges táplálkozást. A következő tápanyagokat tartalmazza:

• Fehérje: 20 g / 100 g
• Zsír: 1 g / 100 g
• Szénhidrát: 0 g / 100 g
• Cink: 2.0 mg / 100 g
• Vas: 1.5 mg / 100 g

Egészségügyi előnyök

A fésűkagyló rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez, mivel az omega-3 zsírsavak segíthetnek a gyulladások csökkentésében. A kagyló húsában található ásványi anyagok erősítik az immunrendszert és támogatják a csontok egészségét. Ezen kívül a fésűkagyló jótékony hatással lehet a bélflórára is.