A quahog kagyló (Mercenaria mercenaria) egy keményhéjú tengeri étel, amely különösen elterjedt az Atlanti-óceán partjainál. A kagyló húsának színe világos, krémfehér, és enyhén édeskés íze van. A quahog kagyló gazdag fehérjében, ásványi anyagokban és vitaminokban, miközben alacsony kalóriatartalmú, így ideális választás lehet a diétázók számára.

Miért érdemes quahog kagylót fogyasztani?

A quahog kagyló húsában található fehérje segíti az izomépítést és a regenerációt. Ezen kívül gazdag ásványi anyagokban, mint például a vas, magnézium és cink, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő testi működéshez. A kagyló alacsony kalóriatartalmú, így tökéletes választás a fogyókúrázók számára is.

Quahog kagyló felhasználása

A quahog kagyló húsát sokféleképpen felhasználhatjuk. A kagyló filéje kiválóan alkalmas főzéshez, grillezéshez, pörköléshez vagy akár levesekhez. A kagyló húsának finom íze különféle köretekkel, salátákkal, vagy tésztákkal is jól illik.

Quahog kagyló tápértéke

A quahog kagyló húsában található fehérje és ásványi anyagok elősegítik az egészséges táplálkozást. A következő tápanyagokat tartalmazza:

• Fehérje: 20 g / 100 g
• Zsír: 1 g / 100 g
• Szénhidrát: 0 g / 100 g
• Cink: 2.0 mg / 100 g
• Vas: 1.5 mg / 100 g

Egészségügyi előnyök

A quahog kagyló rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez, mivel az omega-3 zsírsavak segíthetnek a gyulladások csökkentésében. A kagyló húsában található ásványi anyagok erősítik az immunrendszert és támogatják a csontok egészségét. Ezen kívül a quahog kagyló jótékony hatással lehet a bélflórára is.