Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal
Kısır csípős paprikával tálalva, friss zöldségekkel és petrezselyemmel
Pikáns és friss Kısır csípős paprikával, paradicsommal, uborkával

Kısır csípős paprikával

Szerző: Ízek és Illatok
Vegetáriánus Vegán ételek Saláták
A Kısır egy hagyományos török étel, amely a bulgurral készült saláták egyik legismertebb formája. Az eredeti recept változhat, de mindig friss, ínycsiklandó zöldségekkel, fűszerekkel és citromlével tálalják. A csípős paprika változat különösen pikáns és gazdag ízvilágú, tökéletes választás a fűszeres étel kedvelőinek. A Kısır friss és könnyű étel, amit bármikor élvezhetsz egy gyors ebédként vagy vacsoraként. Az étel elkészítése egyszerű, de az ízek összeérlelésével igazi török hangulatot varázsolhatsz az asztalra.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 500 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

1 ✓

A bulgurt tedd egy tálba, és öntsd rá a forró vizet. Keverd össze, majd hagyd pihenni 10-15 percig, amíg a bulgur felszívja a vizet és megpuhul.

Tipp: Ha a bulgur nem puhul meg teljesen, adj hozzá egy kis vizet és hagyd tovább pihenni.
2 ✓

A lilahagymát vágd finomra, a paradicsomot és a csemege uborkát kockázd fel.

Tipp: A paradicsomot apróra vágva könnyebben eloszlik a kısırben, és nem áztatja el a bulgurt.
3 ✓

A csípős paprikát vágd fel apróra. Ha kevésbé szeretnéd csípősnek, távolítsd el a magját.

Tipp: A csípős paprika mennyiségét az ízlésed szerint szabályozhatod. Ha nem szereted a túl erőset, kezdj egy kevesebb mennyiséggel!
4 ✓

A friss petrezselymet vágd apróra, majd add hozzá a bulguroshoz a felkockázott hozzávalókat: paradicsomot, uborkát, csípős paprikát, lilahagymát és a petrezselymet.

Tipp: A petrezselyem friss, zöld ízt ad a kısırnek, érdemes jól elkeverni, hogy minden falatba jusson belőle.
5 ✓

Öntsd rá az olívaolajat és a citromlevet, majd sózd és borsozd ízlés szerint. Alaposan keverd össze, hogy minden hozzávaló jól eloszoljon.

Tipp: A citromlé frissít, és tökéletesen illik a bulgurhoz, de ne használd túl sokat, hogy ne legyen túl savanyú.
6 ✓

A kész kısırı hagyd egy kicsit állni, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald friss korianderrel díszítve.

Tipp: A kısır jól áll neki, ha egy kis ideig pihen, hogy az ízek jobban összeérjenek.

Hozzávalók

  • 250 g Bulgur
  • 300 ml Víz
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 1 db Lilahagyma
  • 2 db Paradicsom
  • 2 db Csemege uborka
  • 2 ek. Citromlé
  • 2 db Csípős paprika
  • 1 csokor Friss petrezselyem
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Frissen őrölt fekete bors