Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal
Kısır saláta friss petrezselyemmel és gránátalma sziruppal tálalva
Török kısır friss zöldségekkel és bulgurral

Kısır friss petrezselyemmel

Szerző: Ízek és Illatok
Vegetáriánus Vegán ételek Saláták
A kısır a török konyha egyik legismertebb salátája, amely bulgurból, zöldségekből és fűszerekből készül. Az étel a török mediterrán régióban és a Közel-Keleten elterjedt, és hagyományosan piknikezéshez, vagy könnyű étkezésként fogyasztják. A kısır egy friss, könnyen elkészíthető étel, amelynek ízvilága a citrom, petrezselyem és olívaolaj keverékéből származik. Az étel gyakran gránátalma sziruppal is ízesítve van, amely extra ízt ad neki. A kısır rendkívül tápláló és frissítő étel, ideális választás a melegebb hónapokban, vagy bármilyen könnyű étkezéshez.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 500 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

1 ✓

A bulgurt tedd egy tálba, és önts rá annyi forró vizet, hogy ellepje. Fedd le, és hagyd állni 10-15 percig, hogy megpuhuljon.

Tipp: Ha a bulgur túl száraznak tűnik, adj hozzá még egy kevés forró vizet, és hagyd állni, amíg megpuhul.
2 ✓

A paradicsomokat és az uborkát vágd apró kockákra, majd tedd a bulgurhoz.

Tipp: A zöldségeket egyenletes méretűre vágva könnyebb keverni, és szép egységes textúrát ad az ételnek.
3 ✓

A friss petrezselymet aprítsd fel, és szórd hozzá a salátához.

Tipp: A petrezselyem segít frissességet adni a salátának. Használj friss leveleket, hogy az íze intenzívebb legyen.
4 ✓

Öntsd hozzá az olívaolajat, citromlevet és a gránátalma szirupot. Sóval és borssal ízesítsd, majd alaposan keverd össze.

Tipp: A gránátalma szirup ad egy kis édes-savanykás ízt, ami kiválóan illik a friss zöldségekhez és bulgurokhoz.
5 ✓

Tálald a kısırı frissen, jól lehűtve. Ízlés szerint díszítheted egy kis extra petrezselyemmel a tetején.

Tipp: Ez az étel tökéletes választás nyári piknikekhez, mivel könnyen elkészíthető és jól hűthető.

Hozzávalók

  • 200 g Bulgur
  • 2 db Paradicsom
  • 1 db Uborka
  • 1 csokor Friss petrezselyem
  • 2 ek. Friss citromlé
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Bors
  • 1 ek. Gránátalma szirup