Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto grillezett fésűkagyló
Vajas grillezett fésűkagyló

Keto kanadai grillezett fésűkagyló

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A fésűkagyló (scallop) az Atlanti-óceán partvidékének kincse. Édeskés, vajas íze miatt alig igényel fűszerezést. A titok a gyors sütésben rejlik: a kérge ropogós, a belseje puha maradjon. Elegáns és könnyű keto vacsora.


Tipp: Fontos, hogy sütés előtt teljesen szárazra töröljük a kagylókat.

🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Konyhai papírtörlő
  • Csipesz

Allergén Információk

⚠️ Rákfélék
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A kagylókat papírtörlővel szárazra töröljük, sózzuk és borsozzuk.

Tipp: A nedvesség akadályozza a pirulást.
2 ✓

Serpenyőben felhevítjük az olajat és 1 kanál vajat. Amikor füstöl, beletesszük a kagylókat.

Tipp: Hagyjunk helyet köztük, ne zsúfoljuk túl.
3 ✓

2 percig sütjük érintetlenül, majd megfordítjuk.

Tipp: Aranybarna kérget kell kapnunk.
4 ✓

Hozzáadjuk a maradék vajat, a fokhagymát, és meglocsoljuk a citrommal. Még 1-2 percig sütjük.

Tipp: A vajas szafttal locsolgassuk.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Honnan tudom, hogy kész?
Oldalanként max. 2 perc, ha opálossá válik és rugalmas, kész van. Ne süsd túl, mert gumis lesz.
Lehet fagyasztottból készíteni?
Igen, de lassan olvasszuk ki hűtőben, és alaposan itassuk le a vizet róla.

Hozzávalók

  • 300 g fésűkagyló hús (tisztítva)
  • 3 ek. vaj
  • 1 ek. olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 0.5 db citrom leve
  • 1 csokor petrezselyem