A camu camu bogyó (Myrciaria dubia) egy kis méretű, gömbölyű gyümölcs, amely az Amazonas-vidék esőerdeiben őshonos. A világ egyik legmagasabb természetes C-vitamin-tartalmú gyümölcse, amelyet elsősorban immunerősítő hatása miatt fogyasztanak.

A friss camu camu gyümölcs pirosas-lilás vagy zöldes héjú, húsa lédús, savanykás ízű, aromája enyhén citrusos. A gyümölcs természetes formájában gyorsan romlik, ezért ritkán kapható nyersen – de por vagy lé formájában széles körben elérhető.

A camu camu bogyó előnyei

• Extrém magas C-vitamin tartalom: Akár 2500–3000 mg / 100 g friss gyümölcs.
• Antioxidáns bomba: Flavonoidok, antocianinok, karotinoidok gazdag forrása.
• Immunrendszer támogatása: Serkenti a fehérvérsejt-termelést, gyulladáscsökkentő hatású.
• Szabadgyök elleni védelem: Védi a sejteket az oxidatív stressztől.

A friss camu camu bogyó különleges ízvilágú – savasabb, mint a legtöbb ismert bogyós gyümölcs –, ezért általában italokban, smoothiekban, vitamin shotokban vagy egészségkoktélokban használják fel. Feldolgozás nélkül is fogyasztható, de a savassága miatt érdemes keverni más gyümölcsökkel.

Felhasználási javaslat

• Smoothie
• Friss préslé vagy fagyasztott püré
• Étrendkiegészítő por formájában
• Immunerősítő teakeverékek

Tárolás

A camu camu bogyó friss formában gyorsan romlik, ezért szüret után rövid időn belül feldolgozzák. Friss gyümölcsként hűtve 1–2 napig tartható el, fagyasztva vagy porrá őrölve hosszabb ideig tárolható.

Összefoglalva a camu camu bogyó egy igazi amazóniai szupergyümölcs, amely természetes formában is kiválóan alkalmas az immunrendszer támogatására, antioxidáns pótlásra és vitaminbevitel kiegészítésére.