A kesuvaj egy krémes, növényi eredetű kenhető termék, amelyet pörkölt vagy nyers kesudióból készítenek. Íze enyhén édeskés, lágy és selymes textúrájú, ezért nemcsak egészséges, hanem rendkívül ízletes is.

A kesuvaj felhasználása rendkívül sokoldalú: kenhető pirítósra, zabkásához adható, smoothie-kba keverhető, sütemények és szószok alapja lehet. Gyakran alkalmazzák vegán sajtok, mártások és nyers desszertek készítéséhez is, mert természetes krémes állagot biztosít.

Miért érdemes kesuvajat fogyasztani?

• Gazdag egészséges zsírsavakban – telítetlen zsírokkal
• Jó magnézium- és rézforrás – támogatja az idegrendszert
• Krémes, semleges íz – sokféle ételhez illeszkedik
• Növényi fehérjében gazdag – ideális vegán étrendhez

Felhasználási javaslatok

• Reggelire pirítósra kenve, gyümölcsökkel
• Smoothie-khoz adva krémességért
• Vegán sajtkrém vagy mártás alapjaként
• Nyers süteményekhez és energiagolyókhoz

A kesuvaj szobahőmérsékleten is tárolható, de felbontás után hűtve hosszabb ideig eltartható. Természetes olajtartalma miatt idővel kiválhat az olaj a tetején, amit fogyasztás előtt érdemes visszakeverni.

A kesuvaj ideális azok számára, akik egyszerre keresnek tápláló, természetes és ízletes növényi krémet. Finom, mégis semleges aromája miatt kiválóan illeszthető édes és sós ételekhez is.