- Miért nem lett ropogós?
- Nem szárítottad meg eléggé a szemeket sütés előtt, vagy túl sok szószt tettél rá, ami visszapuhította.
- Miért égett meg a fűszer?
- A cukros pácok hamar megégnek. Érdemes a sütés vége felé rátenni, vagy alacsonyabb hőfokon sütni tovább.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett ropogós csicseriborsó
A chips legegészségesebb kihívója. A csicseriborsó sütve hihetetlen átalakuláson megy át: a lisztes, puha golyókból roppanós, mogyorós ízű snack lesz. A BBQ fűszerezés pedig hozza a füstös, édes-sós ízvilágot, ami miatt lehetetlen abbahagyni.
Hozzávalók
400
g
Csicseriborsó konzerv (vagy főtt)
2
ek.
BBQ szósz
1
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Fokhagymapor
1
tk.
Füstölt fűszerpaprika
1
tk.
Barnacukor
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőpapír
- Tepsi
- Konyhai papírtörlő
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A csicseriborsót öblítsd le, majd terítsd konyharuhára vagy papírtörlőre, és itasd le róla a vizet teljesen szárazra.
Tipp: Ez a legfontosabb lépés! Ha vizes marad, csak párolódni fog, és sosem lesz ropogós.
2
✓
Távolítsd el a leváló héjakat (opcionális, de jobb lesz tőle az állaga). Keverd össze az olajjal és a száraz fűszerekkel (só, bors, paprika, fokhagyma).
Tipp: Az olaj segít a hőátadásban és a fűszerek tapadásában.
3
✓
Terítsd szét egy rétegben a tepsiben. Süsd 20-25 percig, félidőben rázd meg.
Tipp: Akkor jó, ha a szemek belseje is kiszárad, és zörgős hangot adnak a tepsiben.
4
✓
Vedd ki, forgasd össze a BBQ szósszal és a barnacukorral. Tedd vissza 5 percre, de most már figyelj nagyon, mert a cukor hamar karamellizálódik és megéghet.
Tipp: A nedves szószt a végén tesszük rá, hogy a nedvessége elpárologjon, de az íze rásüljön.
5
✓
Hagyd a tepsiben kihűlni. Ilyenkor keményedik meg igazán.
Tipp: Melegen még puhának tűnhet, de ahogy hűl, a keményítőváz megszilárdul.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Csicseriborsó konzerv (vagy főtt)
- 2 ek. BBQ szósz
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Fokhagymapor
- 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
- 1 tk. Barnacukor
- 0.5 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors