Kebab halakkal
A halas kebab egy klasszikus mediterrán étel, amelyet különböző tengeri halakkal, fűszerekkel és friss zöldségekkel készítenek. Az étel a grillezés során egy finom, enyhén füstös ízt kap, ami tökéletesen harmonizál a hal frissességével. A citrom és koriander friss ízei kiemelik a hal ízét, míg a zöldségek színt és textúrát adnak az ételnek. Ez a kebab tökéletes választás a nyári grillezésekhez vagy könnyed családi étkezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halat vágd kisebb darabokra, és helyezd egy tálba. Adj hozzá olívaolajat, pirospaprikát, köményt, sót, borsot, valamint a zúzott fokhagymát.
A halat érdemes enyhén megsózni és borsozni, hogy az ízek jobban áthatják a húsát.
2
A citrom levét facsard a halra, majd keverd jól össze a fűszerekkel. Takarj le mindent és hagyd állni legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A citrom frissességet ad a halnak, és segít a hús puhításában.
3
Közben a zöld paprikát és a piros hagymát vágd fel nagyobb darabokra, hogy megfelelően süljön a kebab.
A zöld paprika és a piros hagyma egyaránt jól kiegészíti a hal ízét, és szép színt ad a kebabnak.
4
A fűszerekkel lemaradt halat tűzd fel a nyársra, felváltva a paprikával és hagymával.
Ha több színt és ízt szeretnél, használhatsz különböző színű paprikát is.
5
A kebabot 15-20 percig süsd közepes lángon, vagy grillezd, amíg a hal átsül és enyhén megpirul.
A hal akkor van kész, ha könnyedén leválik a nyársról, és enyhén aranybarna színt kap.
6
Tálald a kész kebabot friss korianderrel és petrezselyemmel, egy kis citromlével meglocsolva.
A koriander és petrezselyem frissességet ad a kebabnak, és nagyszerűen kiemeli az ízeket.
