Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Korma tofuval, krémes és fűszeres indiai étel
Ropogós tofu kókuszos korma szószban

Korma tofuval

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A korma a 'lassú párolás' művészete fűszeres szószban. A tofu itt szivacsként működik: ha először lepirítjuk, a kérge ropogós lesz, a belseje viszont képes magába szívni a kókuszos-fűszeres mártást.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 750 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Nincs (gluténmentes, vegán)

Elkészítés

1 ✓

Pirítsd a kockázott tofut aranybarnára, vedd ki.

Tipp: A kéreg ad tartást a tofunak.
2 ✓

Pirítsd a hagymát, fokhagymát, gyömbért és a fűszerpasztát.

Tipp: A fűszerek pirítása (blooming) elengedhetetlen az ízek felszabadításához.
3 ✓

Öntsd fel kókusztejjel, tedd vissza a tofut, és rotyogtasd sűrűre.

Tipp: A lassú főzés alatt a tofu átveszi az ízeket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esett szét a tofu?
Túl selymes (silken) tofut használtál, vagy nem préselted ki belőle a vizet. Használj kemény (firm) tofut!

Hozzávalók

  • 300 g Kemény tofu (préselve)
  • 1 db Hagyma
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 1 ek. Reszelt gyömbér
  • 2 ek. Korma paszta
  • 200 ml Kókusztej
  • 2 ek. Olaj