- Kell előfőzni a tésztát?
- Általában nem, ha van elég szósz, amiben megpuhulhat. Ellenőrizd a dobozon lévő utasítást!
- Mivel helyettesítsem az olasz kolbászt?
- Jó minőségű sütőkolbász húsával, amit kinyomsz a bélből, és egy kis édesköménymaggal fűszerezel.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Olaszos kolbászos cannelloni
A cannelloni (jelentése: nagy csövek) az olasz vasárnapi ebédek sztárja. Ez a recept eltér a szokásos darált húsos ragutól, és az olasz kolbász (salsiccia) intenzív, édesköményes-fűszeres húsát használja ízesítőbázisnak. A tésztacsövekben sült szaftos töltelék és a tetejére pirult sajtos réteg olyan komfort étel, ami után mindenki elégedetten dől hátra.
Hozzávalók
12
db
Cannelloni tészta (száraz)
400
g
Sütőkolbász (bélből kifejtve)
200
g
Mozzarella sajt
50
g
Parmezán sajt
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
400
ml
Paradicsompüré (passata)
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Szárított bazsalikom
1
tk.
Szárított oregánó
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Tepsi vagy jénai tál
- Habzsák (a töltéshez)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A kolbászhúst nyomd ki a bélből. A hagymát vágd apróra. Egy serpenyőben az olajon párold a hagymát üvegesre.
Tipp: A kolbász fűszerezése már eleve gazdag, így kevesebb plusz fűszer kell.
2
✓
Add hozzá a kolbászhúst és a zúzott fokhagymát. Pirítsd morzsásra (amíg széthullik és megbarnul).
Tipp: Nyomkodd szét fakanállal, hogy beférjen majd a tésztacsőbe.
3
✓
Öntsd fel a paradicsom felével, fűszerezd, és főzd 5 percig. Húzd le a tűzről, és ha kicsit hűlt, keverd bele a mozzarella felét.
Tipp: A sajt összefogja a tölteléket.
4
✓
Töltsd a masszát a nyers tésztacsövekbe (habzsákkal a legkönnyebb). Sorakoztasd őket a tepsibe.
Tipp: Ne töltsd túl szorosra, mert a tészta dagadni fog főzés közben.
5
✓
Öntsd le a maradék paradicsommal (hígítsd pici vízzel, ha túl sűrű), és szórd meg a maradék sajtokkal. Süsd 180°C-on 35 percig (fólia alatt 25 perc, anélkül 10).
Tipp: A tésztának folyadék kell a puhuláshoz, fontos, hogy a szósz befedje.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 12 db Cannelloni tészta (száraz)
- 400 g Sütőkolbász (bélből kifejtve)
- 200 g Mozzarella sajt
- 50 g Parmezán sajt
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 400 ml Paradicsompüré (passata)
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Szárított bazsalikom
- 1 tk. Szárított oregánó
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors