Keto amerikai fűszeres répatorta

Az amerikai konyha egyik legismertebb süteménye, a répatorta, tökéletesen adaptálható a ketogén étrendbe. A répa természetes édessége és nedvessége garantálja, hogy a tészta szaftos maradjon, míg a fahéj és a szerecsendió varázslatos illatot kölcsönöz neki.


Tipp: A krémsajt máz a korona ezen a desszerten, ne spóroljunk vele!
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 40 perc
Teljes idő 1 óra 10 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kerek tortaforma (20 cm)
  • Keverőtálak
  • Elektromos habverő
  • Reszelő

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1

A tojásokat habosra keverjük az eritrittel és az olvasztott vajjal.

Tipp: Használjunk szobahőmérsékletű tojásokat.
2

Hozzáadjuk a mandulalisztet, a fűszereket és a sütőport, majd elkeverjük.

Tipp: Ne keverjük túl, épp csak álljon össze.
3

Belekeverjük a reszelt sárgarépát és a durvára vágott diót (opcionális).

Tipp: A répát nyomkodjuk ki kicsit, ha túl nedves.
4

180 fokon 35-40 percig sütjük. Ha kihűlt, megkenjük az édesített krémsajttal.

Tipp: Csak teljesen kihűlt tésztára kenjük a mázat, különben lefolyik.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem túl szénhidrátdús a répa?
Mérsékelt mennyiségben belefér a ketogén diétába, főleg, hogy rostban gazdag.
Helyettesíthető a dió?
Igen, pekándióval még autentikusabb amerikai ízt kapunk.

Hozzávalók

  • 200 g mandulaliszt
  • 150 g reszelt sárgarépa
  • 4 db tojás
  • 100 g eritrit
  • 100 g olvasztott vaj
  • 1 tk. fahéj
  • 250 g krémsajt (a mázhoz)
  • 50 g porrá őrölt eritrit (a mázhoz)