TƱzön sĂŒlt galbi
A tƱzön sĂŒlt galbi egy koreai klasszikus Ă©tel, amely a marhahĂșst ĂnycsiklandĂł pĂĄcban kĂ©szĂti el. A galbi szĂł a koreai konyhĂĄban a grillezett hĂșs szeletek egyik neve, Ă©s a hagyomĂĄnyos pĂĄc fƱszeres ĂzvilĂĄga tökĂ©letesen kiemeli a hĂșs termĂ©szetes ĂzĂ©t. KĂ©pzeld el, ahogy a hĂșs forrĂł grillen sĂŒl, miközben a pĂĄc karamellizĂĄlĂłdik, Ă©s a fĂŒstös aroma egyre gazdagodik. Ez az Ă©tel tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy csalĂĄdi Ă©tkezĂ©shez vagy grillezĂ©shez!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A marhahĂșs szeleteket helyezd egy nagy tĂĄlba, Ă©s öntsd rĂĄ a szĂłjaszĂłszt, a barna cukrot, a reszelt gyömbĂ©rt, az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt, Ă©s adj hozzĂĄ egy evĆkanĂĄl szezĂĄmolajat.
A pĂĄcban a cukor segĂt a hĂșs karamellizĂĄlĂłdĂĄsĂĄban, Ă©s finom Ă©des-savanyĂș Ăzt ad neki.
2
Alaposan keverd össze, hogy minden szeletet jĂłl befedjen a pĂĄc, majd hagyd pihenni legalĂĄbb 1 ĂłrĂĄn keresztĂŒl a hƱtĆben, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
Ha idĆd engedi, hagyd a hĂșst pihenni egy egĂ©sz Ă©jszakĂĄn ĂĄt, hogy mĂ©g intenzĂvebb legyen az Ăz.
3
A pihentetett hĂșst helyezd a grillre, Ă©s sĂŒsd közepes hĆmĂ©rsĂ©kleten 5-7 percig mindkĂ©t oldalĂĄn, amĂg szĂ©p barna Ă©s karamellizĂĄlt nem lesz.
A tƱz ne legyen tĂșl erĆs, hogy a hĂșs ne Ă©gjen meg, hanem szĂ©pen megsĂŒljön Ă©s megpuhuljon.
4
A grillrĆl levĂ©ve szĂłrd meg a sĂŒlt galbit friss korianderrel Ă©s szezĂĄmmaggal.
A koriander friss, zöld Ăze Ă©s a szezĂĄmmag roppanĂłs textĂșrĂĄja kivĂĄlĂłan kiegĂ©szĂti a grillen sĂŒlt marhahĂșs gazdag ĂzĂ©t.
5
TĂĄlald friss rizs vagy zöldsĂ©gek kĂsĂ©retĂ©ben, Ă©s Ă©lvezd a finom, fĂŒstös Ăzeket.
A tƱzön sĂŒlt galbi remekĂŒl illik egy tĂĄl pĂĄrolt rizshez, vagy akĂĄr grillezett zöldsĂ©gekkel is tĂĄlalhatĂł.
