A citrancs, más néven pomelo (Citrus maxima), a legnagyobb méretű citrusféle, amely Délkelet-Ázsiából származik. Hatalmas méretével, vastag héjával és enyhén édes-savanykás ízű gyümölcshúsával kitűnik a citrusfélék közül. A citrancs kiváló C-vitamin-forrás, frissítő és alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely különösen hasznos az immunrendszer támogatásában és az emésztés serkentésében.

A citrancs egészségügyi előnyei

A citrancs rengeteg C-vitamint tartalmaz, ami támogatja az immunrendszert, és antioxidáns hatású. Emellett magas a rosttartalma, ami segíti a bélműködést és teltségérzetet biztosít. Tartalmaz B-vitaminokat, káliumot, magnéziumot is. Rendszeres fogyasztása segíthet a vérnyomás szabályozásában és csökkentheti a koleszterinszintet.

• Magas C-vitamin-tartalom – immunerősítő és antioxidáns hatás.
• Rostban gazdag – segíti az emésztést, csökkenti az éhségérzetet.
• Alacsony kalóriatartalom – ideális fogyókúrás étrendbe.
• Kálium- és magnéziumtartalma támogatja a szív- és izomműködést.
• B-vitaminokban gazdag – segíti az idegrendszer normál működését.

Citrancs a konyhában

A citrancs nyersen, salátákban, gyümölcstálakban fogyasztva a leggyakoribb. Gyümölcshúsából frissítő italok, smoothie-k, szószok, chutney-k is készíthetők. Jól párosítható csirkével, garnélával, zöldfűszerekkel, vagy akár csokoládéval is. A vastag héj kandírozva is felhasználható.

Tárolás és érettség

A citrancs hosszabb ideig eltartható hűvös, száraz helyen. Éretten a gyümölcs kissé puhává válik, illatos és jól hámozható. Belseje sárgás, rózsaszínes vagy világoszöldes lehet – mindegyik változat tápanyagban gazdag.

A citrancs tehát egy nagyméretű, tápláló citrusféle, amely nemcsak frissítő és finom, hanem vitaminokban és rostban gazdag választás az egészséges táplálkozáshoz.