A citromfűtea (Melissa officinalis) egy gyógyhatású gyógynövényből készült főzet, amelyet szárított citromfű levelekből és szárakból állítanak elő. Az enyhén citrusos illatú és ízű növény számos jótékony hatással bír, különösen idegrendszeri nyugtatóként és emésztést támogató szerként ismert.

Szálas formájában szárított citromfű ideális teák, keverékek, italízesítők, desszertek vagy szószok alapanyagaként. Kiválóan kombinálható más gyógynövényekkel (pl. kamilla, levendula), de önmagában is kellemes, üdítő aromájú ital készíthető belőle.

Citromfűtea felhasználása

• Forrázatként – nyugtató, stresszoldó hatású tea formájában.
• Italokhoz – citromfű jegestea, limonádé, kombucha.
• Desszertekhez – például panna cotta, puding, fagylalt ízesítésére.
• Szószokhoz, pácokhoz – különleges citrusos alapként húsokhoz, zöldségekhez.
• Illatosító és fürdőadalék – nyugtató aromaterápiás célokra is használható.

Egészségügyi hatásai

• Idegrendszeri nyugtató – segíthet az alvászavarok, szorongás és stressz csökkentésében.
• Görcsoldó – emésztési zavarokra, puffadásra kiváló.
• Antibakteriális és vírusellenes – természetes immunerősítő hatású.
• Enyhe vérnyomáscsökkentő hatása is ismert.

Tárolása

Szárított citromfűtea légmentesen zárva, fénytől védve, száraz, hűvös helyen tárolandó. Így akár 6–12 hónapig megőrzi illóolajait, ízét és hatóanyagait.

A citromfűtea nemcsak gyógyhatású italalapanyag, hanem kreatív fűszerezési lehetőség is a természetes alapanyagokat előnyben részesítő gasztronómiában.