Ananászos Tangsuyuk
A tangsuyuk egy hagyományos koreai étel, amelyet gyakran kínálnak éttermekben és otthoni vacsorákon egyaránt. Az ananászos változata a legújabb trendekhez illeszkedik, és az édes-savanyú ízek egyensúlyát hozza el az ételbe. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem rendkívül vonzó is a látványos színpompájával és a ropogós húsokkal.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéshúst vágd vékony csíkokra. Egy tálban keverd össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sót, borsot és a tojást. Add hozzá a vizet, és keverd simára a tésztát.
A húsokat vékony csíkokra vágd, hogy gyorsabban átsüljenek és ropogósak legyenek.
2
A húsokat forgasd a tésztába, hogy minden oldalát jól bevonja. Egy serpenyőben melegíts olajat, és süsd a húst aranybarnára és ropogósra. Ezután szedd ki a húst és tedd papírtörlőre.
A megfelelő olajhőmérséklet nagyon fontos. Ha túl hideg, a hús nem lesz ropogós, ha túl forró, megéghet.
3
Közben az ananászt vágd kisebb darabokra, a vöröshagymát és a paprikát szeleteld fel. Egy serpenyőben melegítsd fel az ecetet, cukrot, szójaszószt és ananászlevet. Add hozzá a zöldségeket és a gyümölcsöt, majd főzd össze 5-7 percig.
A szószok édes-savanyú egyensúlya kulcsfontosságú. Ha túl savanyú, adj hozzá több cukrot, ha túl édes, egy kis ecetet.
4
Az elkészült húsokat öntsd le az ananászos szószsal, majd tálald melegen. Díszítsd zöldhagymával és tálald rizzsel.
A szószban a zöldségeket ne főzd túl, hogy még ropogósak maradjanak!
