Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Ayran szódával, frissen tálalva, habos és friss
Frissítő, habos ayran szódával

Ayran szódával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Italok
Törökországban a 'Yayık Ayranı' a csúcs: ezt hagyományosan hordóban köpülik, amitől sűrű, krémes habja lesz. Otthoni körülmények között ezt a pezsgő, könnyed textúrát a szódavíz szénsavtartalmával tudjuk a legjobban imitálni. A szénsav buborékai nemcsak a textúrát dobják fel, hanem a savasság érzetét is fokozzák, így ez a verzió a létező legfrissítőbb kísérője egy fűszeres kebabnak.
🕒 Előkészítés 5 perc
⌛ Teljes idő 5 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 110 kcal
🌍 Konyha Török

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy kancsó
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A joghurtot tedd egy kancsóba, add hozzá a sót és a sima vizet. Habverővel keverd teljesen simára, csomómentesre.

Tipp: Fontos, hogy először a sima vízzel hígítsd alapállapotra. Ha a szódával próbálod elkeverni a sűrű joghurtot, kimegy a szénsav a keverés közben.
2 ✓

Közvetlenül tálalás előtt, lassan, vékony sugárban csorgasd hozzá a szódavizet, miközben óvatosan kevered.

Tipp: A szénsav 'csípőssége' és a joghurt krémessége ekkor találkozik.
3 ✓

Tálald azonnal.

Tipp: Nincs szükség jégre, ha az alapanyagok elég hidegek voltak. A jég csak felvizezné.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért habzik ki?
A joghurt fehérjéi stabilizálják a szénsavbuborékokat. Ha túl gyorsan öntöd a szódát, 'kifut', mint a sör. Óvatosan!
Meddig áll el?
Ezt azonnal meg kell inni. Ha áll, a szénsav kimegy belőle, és 'lapos', vizes joghurtot kapsz.

Hozzávalók

  • 250 g Joghurt (zsíros)
  • 150 ml Hideg víz
  • 0.5 tk. Só
  • 150 ml Szódavíz vagy szénsavas ásványvíz (jéghideg)