Receptek a Izek és illatok Világában

A képen a nyers csattogóhal filé látható, amely finom, fehér húsú, tiszta textúrával.

Minden, amit a csattogóhalról tudni érdemes – A snapper hús felhasználása és tápértéke

Fűszeres csirkés gyros tortillában, avokádóval és korianderrel

Mexikói Stílusú Gyros

Taiyaki cookie butter töltelékkel

Krémes és gazdag házi fagylalt karamellel és vajjal

Vajkaramell fagylalt

Egyszerű és autentikus finn rozskenyér házilag

Ruispalat – Finn rozskenyér

Sáfrányos és rózsavizes indiai édes kenyér házilag

Sheermal – Indiai édes kenyér

A képen nyers, világos bézs színű rizsfehérje por látható egy tálban, mellette néhány szem barnarizs. Dokumentációs célú, természetes fényben készült ábrázolás.

Nyers rizs fehérje por – Tiszta növényi erő a barnarizs erejével

Tökös Kheer

Gluténmentes és növényi alapú finomság zöldségekkel

Csicseriborsólisztes vegán quiche

Egyedi, füstölt paprikával készült rizs köret

Füstölt rizs

Friss, fokhagymás joghurt, probiotikus hatással

Probiotikus Fokhagyma joghurt

Anticucho boliviano

Bánh bột lọc sült hagymával

A Bánh bột lọc egy hagyományos vietnami étel, amelyet gőzölve készítenek. A recept gazdag ízvilága a rák, fokhagyma és sült hagyma keverékének köszönhető, miközben a tészta puha és rugalmas marad. Az étel Vietnám középső és déli részein népszerű, és gyakran szolgálják fel vendégek számára. A Bánh bột lọc a vietnami konyha egyik jelképévé vált, amely az egyszerűség és ínycsiklandó ízek tökéletes egyensúlyát képviseli.

Előkészület 20 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 50 perc

450 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 200 g Tapiokaliszt

⭕ 150 g Rák

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 db Hagyma

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Bors

⭕ 1 tk. Szezámmag

⭕ 2 ek. Kókuszolaj

⭕ 150 ml Víz

⭕ 1 csokor Friss koriander

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A tapiokalisztet egy tálban keverd össze a vízzel, sóval és borssal. Kézzel gyúrd jól össze, hogy sima tésztát kapj.

A tészta nem szabad, hogy túl kemény legyen. Ha szükséges, adj hozzá egy kis extra vizet, hogy simább legyen.

2

A rákokat apróra vágd, majd pirítsd meg őket a kókuszolajban, a finomra vágott fokhagymával együtt. Főzd, amíg a rákok átsülnek és illatosak lesznek.

A rákokat ne főzd túl, mert könnyen gumissá válhatnak.

3

A hagymát finomra vágd, majd süsd meg aranybarnára egy másik serpenyőben, amíg karamellizálódik.

A hagyma pirítása során a fokozatos hőkezelés segít abban, hogy édesebb és ínycsiklandóbb legyen.

4

A tésztából készíts kis golyókat, majd minden golyóba tegyél egy kis adag rákot és egy kevés sült hagymát. A golyókat ügyesen zárd le, hogy a töltelék ne essen ki.

A golyók zárásánál ügyelj arra, hogy a tészta teljesen körbeölelje a tölteléket.

5

A golyókat egy gőzölő kosárban gőzöld meg, körülbelül 15-20 percig, amíg a tészta át nem sül.

A gőzölés során ne nyisd ki túl gyakran a fedőt, hogy a gőz ne szökjön el.

6

A kész Bánh bột lọc-okat tálald sült hagymával és friss korianderrel, hogy ízesebb és frissítőbb legyen.

A friss koriander hozzáadásával még gazdagabb ízt érhetsz el, és segít a frissesség fokozásában.

Bánh bột lọc sült hagymával

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼