Barfi k贸kuszos
A Barfi egy hagyom谩nyos indiai 茅dess茅g, amely gyakran szerepel 眉nnepi alkalmakon. A k贸kuszos verzi贸 tejporral, vajjal, k贸kuszreszel茅kkel 茅s cukorral k茅sz眉l, majd mandul谩val 茅s s谩fr谩nyos 铆zes铆t茅ssel d铆sz铆tik. Az 茅dess茅g gazdag 茅s kr茅mes 谩llag煤, amely t枚k茅letes egy d茅lut谩ni tea mell茅, vagy b谩rmely indiai 茅tkez茅s ut谩ni desszertk茅nt. Az indiai konyha egyik legismertebb 茅dess茅ge, amely a vil谩g k眉l枚nb枚z艖 r茅szein n茅pszer疟v茅 v谩lt.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
Egy serpeny艖ben olvaszd fel a vajat k枚zepes l谩ngon, majd add hozz谩 a tejet.
Fontos, hogy ne hagyd felforrni a tejet, mert az megv谩ltoztathatja az 茅tel text煤r谩j谩t.
2
Add hozz谩 a cukrot, 茅s folyamatos kever茅s mellett addig f艖zd, am铆g a cukor teljesen felold贸dik.
Keverd folyamatosan, hogy elker眉ld a cukor le茅g茅s茅t.
3
Add hozz谩 a tejpor 茅s a k贸kuszreszel茅ket. Keverd alaposan, hogy homog茅n massz谩t kapj.
A k贸kuszreszel茅ket el艖sz枚r egy kis tejjel keverd el, hogy ne legyen csom贸s.
4
F艖zd a kever茅ket alacsony l谩ngon, folyamatosan keverve, am铆g a massza s疟r疟s枚dni nem kezd.
Ne hagyd elhagyni a serpeny艖t, mert a massza k枚nnyen le茅ghet.
5
Amikor a massza el茅g s疟r疟, vedd le a t疟zr艖l, 茅s 枚ntsd egy zs铆rozott tepsibe vagy t谩lc谩ra.
Az egyenletes eloszlat谩shoz haszn谩ld egy spatul谩t vagy kanalat.
6
Sz贸rd meg a tetej茅t apr贸ra v谩gott mandul谩val, 茅s hagyd teljesen kih疟lni, hogy megszil谩rduljon.
Ha gyorsan szeretn茅d h疟teni, akkor teheted a h疟t艖be, de biztos铆tsd, hogy teljesen kih疟lj枚n.
7
Miut谩n a Barfi megszil谩rdult, v谩gd fel kock谩kra 茅s t谩lald.
A kock谩kat 茅les k茅ssel v谩gd, hogy sz茅pen megmaradjanak a form谩k.
