Chirashi Tofuval
A chirashi egy hagyom谩nyos jap谩n 茅tel, amelyet gyakran k茅sz铆tenek sushi alapanyagokkal, de a tofuval k茅sz眉lt v谩ltozata veg谩nok sz谩m谩ra is t枚k茅letes. A rizs, avok谩d贸, uborka, 茅s a sz贸jasz贸sz minden falatj谩t frissess茅ggel 茅s 铆zletess茅ggel t枚lti meg. A chirashi t谩l egy nagyszer疟 m贸dja annak, hogy 茅lvezd a sushi 铆zeit an茅lk眉l, hogy sushit kellene k茅sz铆teni.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A sushi rizst 枚bl铆tsd le alaposan, hogy elt谩vol铆tsd a felesleges kemik谩li谩kat. F艖zd meg a rizst a csomagol谩s utas铆t谩sai szerint.
A rizst ne f艖zd t煤l, hogy ne ragadjon 枚ssze. A sushi rizsnek kiss茅 ragad贸snak kell lennie, hogy k枚nnyen form谩zhat贸 legyen.
2
A tofut v谩gd kis kock谩kra, majd egy serpeny艖ben hev铆tsd a k贸kuszolajat. Pir铆tsd meg a tofut minden oldalr贸l, am铆g aranybarna nem lesz.
A tofu el艖k茅sz铆t茅se el艖tt nyomd ki a felesleges vizet, hogy a tofu szil谩rd maradjon a s眉t茅s k枚zben.
3
A nori algalapokat apr贸 darabokra t茅pd, 茅s tedd f茅lre. Az ubork谩t 茅s az avok谩d贸t v谩gd v茅kony szeletekre.
Az uborka frissess茅ge kiemeli az 茅tel 铆z茅t, m铆g az avok谩d贸 l谩gy text煤r谩ja finom kontrasztot ad.
4
A f艖tt rizst tedd egy t谩lba, 茅s add hozz谩 a v枚r枚sborecetet, s贸t, szez谩molajat, 茅s keverd j贸l 枚ssze.
A rizst m茅g melegen 枚ntsd fel az 枚ntettel, hogy jobban felsz铆vja a f疟szereket.
5
T谩lald a rizst egy m茅ly t谩lban, majd helyezd r谩 a pir铆tott tofut, ubork谩t, avok谩d贸t 茅s a nori darabokat.
A t谩lal谩sn谩l 眉gyelj arra, hogy a hozz谩val贸k sz铆nesek legyenek, 铆gy az 茅tel nemcsak finom, de vizu谩lisan is vonz贸.
6
Sz贸rd meg az 茅telt szez谩mmaggal 茅s friss korianderrel. 脰ntsd r谩 a sz贸jasz贸szt, 茅s t谩lald.
A koriander frissess茅ge 茅s a szez谩mmag ropog贸ss谩ga kiv谩l贸an kieg茅sz铆ti a text煤r谩kat.
