Chistorra con huevos
A Chistorra con huevos egy tipikus spanyol reggeli étel, amely gazdag ízvilágával és egyszerű elkészíthetőségével azonnal a kedvenc reggeliző fogások közé emelkedhet. A chistorra kolbász ropogósra sül, és a tojások szaftos, lágy belsejét csodálatosan kiegészíti. Az ételt gyakran friss kenyérrel vagy sült burgonyával tálalják, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd az olívaolajon megpirítjuk egy serpenyőben.
A hagymát ne pirítsuk túl, csak amíg üvegesedni nem kezd, hogy megőrizze a friss ízét.
2
A chistorra kolbászt felvágjuk kis darabokra, és hozzáadjuk a hagymához. Pirítjuk addig, amíg a kolbász meg nem puhul és kicsit ropogós nem lesz.
A chistorra kolbász már eleve ízesített, ezért figyeljünk a só mennyiségére.
3
Közben egy másik serpenyőben serpenyőnként egy-egy tojást sütünk. A tojások sárgáját hagyjuk folyósra, vagy ha jobban szeretjük, süssük meg őket teljesen.
A tojásokat is egy kicsit sózhatjuk és borsozhatjuk, hogy az ízük jobban érvényesüljön.
4
Miután a kolbász megpirult, egy tányérra szedjük, és a tojásokat a kolbász tetejére helyezzük.
Ha szeretnéd, friss petrezselyemmel díszítheted a tányért, hogy szép zöld színt adjon.
5
Tálaljuk az ételt friss kenyérrel vagy sült burgonyával, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
Ez a fogás kiváló reggelire, de egy könnyű vacsorának is tökéletes.
