Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Curry satay, grillezett csirke nyársak curry pácban
Fűszeres csirke nyársak curry pácban

Curry Satay

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
Egy izgalmas fúzió, ahol az indiai curry por találkozik a közel-keleti tahinivel (szezámpaszta) egy nyárson. A tahini diós, kesernyés íze mélységet ad a marinádnak, míg a kókusztej lágyítja az összhatást. Ez a recept a pác erejére épít: a sűrű krém nem folyik le a húsról sütés közben, hanem rásül, mint egy fűszeres bevonat.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 520 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fa vagy fém nyársak
  • Keverőtál
  • Grillserpenyő
  • Reszelő

Allergén Információk

⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

Kockázd fel a csirkét, és itasd le róla a nedvességet papírtörlővel.

Tipp: A száraz felületre jobban tapad a pác, és sütéskor nem párolódik a hús.
2 ✓

Reszeld le a fokhagymát és a gyömbért.

Tipp: Minél finomabbra reszeled, annál intenzívebb lesz az íz leadása.
3 ✓

Keverd össze a pácot: kókusztej, curry, tahini, citromlé, fűszerek, fokhagyma, gyömbér.

Tipp: A tahini és kókusztej emulziója egy sűrű krémet alkot, ami bevonja a húst.
4 ✓

Forgasd a húst a pácba, és pihentesd hűtőben 30 percig.

Tipp: Ne hagyd benne napokig, mert a citromlé savassága 'megfőzheti' (denaturálhatja) a húst, amitől gumis lesz.
5 ✓

Húzd nyársra a húsokat, és forró serpenyőben süsd minden oldalát pirosra (kb. 8-10 perc).

Tipp: A pác vastagon van rajta, ezért közepes lángon süsd, hogy ne égjen meg, mielőtt a hús átsül.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl keserű lett a tahini miatt.
A tahini minősége változó. Ha keserű, ellensúlyozd egy pici mézzel vagy juharsziruppal a pácban.

Hozzávalók

  • 500 g Csirkemell filé
  • 200 ml Kókusztej
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 2 cm Friss gyömbér
  • 2 ek. Curry por
  • 2 ek. Tahini (szezámpaszta)
  • 1 ek. Citromlé
  • 1 ek. Olaj (sütéshez)
  • 0.5 tk. Só
  • 0.5 tk. Őrölt bors