Falukorv ajváros rakott formában
A falukorvás ajváros rakott étel egy magyar hagyományos étel, amely a füstölt húsok és a fűszeres szószok ínycsiklandó kombinációja. Az ajvár adja meg az étel pikáns karakterét, míg a falukorvás darabok gazdagítják a szájban lévő ízélményt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A falukorvát felkockázzuk és egy serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk. Az ízesítést sóval és borssal végezzük el.
A falukorvát alacsony lángon pirítsuk, hogy ne égjen meg és megőrizzük a zamatos ízét.
2
A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, a paprikákat szintén felkockázzuk. Egy másik serpenyőben az olajon megpirítjuk a hagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a paprikákat és együtt pirítjuk őket.
A paprikák színétől függően változtathatjuk az étel színét. A zöld paprika frissebb ízt ad, míg a piros paprika édesebb.
3
Az ajvárt hozzáadjuk a serpenyőben lévő zöldségekhez, majd összekeverjük.
Ha pikánsabb ízvilágot szeretnél, egy kis chili paprikát is hozzáadhatsz.
4
A tojásokat felverjük, majd a tejföllel elkeverjük és hozzáadjuk a zöldségekhez.
A tejföl krémessé teszi az ételt, de ha selymesebb textúrát szeretnél, a tejföl helyett használhatsz tejszínt.
5
A keveréket a tűzhelyről levéve beletesszük a rakott formába, és a tetejét sajttal megszórjuk.
A sajt felolvadva egy finom, ínycsiklandó réteget ad az étel tetején.
6
A rakott formát előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük és 20-25 percig sütjük, amíg a sajt szépen megolvad és aranybarna színű lesz.
Ne hagyjuk túl sokáig a sütőben, hogy a rakott étel ne száradjon ki. A sajt legyen csak enyhén pirult.
7
Miután elkészült, vegyük ki a sütőből és hagyjuk pihenni pár percig, majd tálaljuk friss petrezselyemmel díszítve.
A petrezselyem frissessége segít kiemelni az étel ízét, így érdemes frissen tálalni.
