- Mitől lesz 'sloppy' (rendetlen)?
- A hús és a szósz arányától. Ha túl száraz, az csak darált húsos zsemle. Ha túl híg, akkor leves.
- Milyen húst használjak?
- A marhahús a klasszikus, de pulykából is működik.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Klasszikus Sloppy Joe
A 'Rendetlen Joe' nem hazudik a nevével: ezt a szendvicset lehetetlen elegánsan enni, és pont ez a varázsa. Lényegében egy édes-savanyú paradicsomos húsmártás (ragu), amit hamburger zsemlébe töltenek. A titok a szósz sűrűségében rejlik: elég folyósnak kell lennie, hogy átjárja a zsemlét, de elég sűrűnek, hogy ne áztassa el azonnal. Gyerekek (és gyereklelkű felnőttek) kedvence.
Hozzávalók
500
g
Darált marhahús
1
db
Vöröshagyma (apróra vágva)
1
tk.
Őrölt pirospaprika
1
tk.
Só
1
tk.
Őrölt fekete bors
200
ml
Ketchup
1
ek.
Mustár
2
ek.
Barbecue szósz
50
ml
Víz (szükség szerint)
4
db
Hamburger zsemle
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő
- Fakanál
Allergén Információk
Glutén
Mustár
Elkészítés
1
✓
Pirítsd a darált húst a serpenyőben zsiradék nélkül (enged elég zsírt), amíg megbarnul.
Tipp: Ne párold, süsd! A barna szín = íz.
2
✓
Add hozzá a hagymát, és párold üvegesre a hús zsírján.
Tipp: Ha a hús nagyon zsíros volt, a hagyma előtt öntsd le a felesleges zsírt.
3
✓
Fűszerezd sóval, borssal, paprikával, majd öntsd rá a 'szentháromságot': ketchup, mustár, BBQ szósz. Adj hozzá pici vizet, ha túl sűrű.
Tipp: A BBQ szósz adja a füstös karaktert, a mustár a savat, a ketchup az édességet.
4
✓
Főzd kis lángon 5-10 percig, amíg sűrű, ragadós ragut kapsz.
Tipp: Akkor jó, ha a fakanállal elhúzva 'utat' tudsz vágni a serpenyő alján.
5
✓
Pirítsd meg a zsemlék vágott felét, és halmozd bele a húst.
Tipp: A pirítás lezárja a zsemle pórusait, így lassabban ázik el.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Darált marhahús
- 1 db Vöröshagyma (apróra vágva)
- 1 tk. Őrölt pirospaprika
- 1 tk. Só
- 1 tk. Őrölt fekete bors
- 200 ml Ketchup
- 1 ek. Mustár
- 2 ek. Barbecue szósz
- 50 ml Víz (szükség szerint)
- 4 db Hamburger zsemle