Mézes-banános cider
A cider hagyományosan erjesztett almaborból készül, de az utóbbi években számos alkoholmentes változata is népszerűvé vált. Ez a mézes-banános verzió különleges csavart ad a klasszikus recepthez, hiszen a banán természetes édessége és krémes állaga tökéletesen kiegészíti az alma savanykás frissességét. A fűszerek – fahéj, szegfűszeg és szerecsendió – mélyebbé és komplexebbé teszik az ízeket, míg a méz egy kellemes, természetes édesítést biztosít. Tipp: ha szeretnéd intenzívebbé tenni az ízeket, próbálj meg egy kevés frissen reszelt gyömbért is hozzáadni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öntsd az almalevet egy közepes lábasba, és kezdd el közepes lángon melegíteni.
Ne forrald fel az almalevet, hogy megőrizze az ízét és a tápanyagait.
2
Hámozd meg a banánt, majd pépesítsd villával vagy turmixgéppel.
A banán minél érettebb, annál édesebb és könnyebben pépesíthető.
3
Add a pépesített banánt az almaleves edényhez, és alaposan keverd el.
Keverd addig, amíg a banán teljesen feloldódik az almalében, hogy ne maradjanak benne darabok.
4
Tedd hozzá a fahéjrudat, a szegfűszeget és egy csipet szerecsendiót, majd keverd össze.
A fűszerek mennyiségét ízlés szerint változtathatod. A szerecsendióból ne tegyél túl sokat, mert erőteljes íze van.
5
Lassú tűzön főzd a cidert 10-15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Közben időnként keverd meg, hogy ne égjen le az alja.
6
Vedd le a tűzről, keverd hozzá a mézet és a vaníliakivonatot, majd alaposan dolgozd össze.
A mézet a végén add hozzá, hogy megőrizze jótékony hatásait. A vaníliakivonat helyett használhatsz vaníliás cukrot is.
7
Szűrd le a cidert egy finom szűrőn keresztül, hogy eltávolítsd a fűszereket és a banánrostokat.
Ha nincs finom szűrőd, használhatsz gézlapot is a szűréshez.
8
Öntsd poharakba, és azonnal tálald melegen. Díszítheted egy fahéjrúddal vagy narancshéjjal.
Ha hűvösebb idő van, kínálhatsz mellé egy kis mézeskalácsot is.
