- Mikor tegyem rá a tojást?
- Közvetlenül tálalás előtt, hogy meleg maradjon. A profik a serpenyőben formázzák a rizst 'rögbi labda' alakúra, és arra csúsztatják a tojást.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Omurice tál szójaszósz
Ez az Omurice változat a csirkés sült rizs klasszikusát hozza el. A 'Chicken Rice' Japánban egy paradicsomos-ketchupos alapot jelent, amit itt szójaszósszal mélyítünk el az umami íz kedvéért. A tetejére kerülő tojáslepény olyan, mint egy puha paplan, ami alatt a gőzölgő, ízes rizs rejtőzik.
Hozzávalók
250
g
Főtt rizs
150
g
Csirkemell (kockázva)
2
db
Tojás
1
szál
Póréhagyma
50
g
Zöldborsó (fagyasztott vagy konzerv)
2
ek.
Szójaszósz
2
ek.
Ketchup
1
ek.
Vaj
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a rizshez
- Tapadásmentes serpenyő az omletthez
Allergén Információk
Tojás
Szója
Tej
Elkészítés
1
✓
A csirkemellet vágd 1 cm-es kockákra. A póréhagymát szeleteld fel karikákra.
Tipp: A kis húskockák gyorsan átsülnek és minden falatba jut belőlük.
2
✓
Serpenyőben olvaszd fel a vaj felét. Dobd rá a csirkét, sózd, borsozd, és pirítsd fehéredésig.
Tipp: A vaj adja azt a gazdag ízt, ami a nyugati stílusú japán ételek sajátja.
3
✓
Add hozzá a póréhagymát és a zöldborsót, párold 2-3 percig.
Tipp: A zöldborsó édessége és pukkanós textúrája remekül illik a rizshez.
4
✓
Keverd bele a rizst, lazítsd fel. Öntsd rá a ketchupot és a szójaszószt. Pirítsd össze pár percig, amíg a rizs egyenletesen be nem szívja a szószt.
Tipp: A ketchup savassága főzés közben eltűnik, csak az édes paradicsomíz marad.
5
✓
Vedd ki a rizst és oszd el tányérokon. A serpenyőt tisztítsd ki (vagy használj másikat).
Tipp: A tiszta serpenyő kell a szép sárga tojáshoz.
6
✓
A maradék vajon süss a felvert tojásokból lágy omlettet, és csúsztasd a rizs tetejére.
Tipp: Hagyd a tojás belsejét kicsit nyersen (baveuse), hogy szaftos legyen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Főtt rizs
- 150 g Csirkemell (kockázva)
- 2 db Tojás
- 1 szál Póréhagyma
- 50 g Zöldborsó (fagyasztott vagy konzerv)
- 2 ek. Szójaszósz
- 2 ek. Ketchup
- 1 ek. Vaj
- 0.5 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt fekete bors