Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Pide tojással, friss tésztával és fűszeres húsos töltelékkel tálalva
Friss Pide házilag, tojással és fűszeres húsos töltelékkel

Pide tojással

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
A 'Yumurtalı Pide' a látványkonyha csúcsa. A sütés utolsó fázisában a forró töltelékre ütött tojás olyan, mint egy szem, amely a napba néz. A fehérje megszilárdul, de a sárgája folyós marad, így amikor belevágsz vagy letörsz egy darabot a tészta széléből és belemártod, egy természetes, krémes szószt kapsz. Ez a változat különösen laktató, gyakran fogyasztják reggelire vagy kiadós ebédre.
🕒 Előkészítés 45 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 850 kcal
🌍 Konyha Török

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kis tálkák (tojásnak)
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a tésztát és a húsos ragut a korábbiak szerint. Keleszd meg a tésztát.

Tipp: A húsos raguban hagyj egy kis mélyedést a közepén, ahová majd a tojás kerül.
2 ✓

Töltsd meg a tésztacsónakokat a raguval, kend le a szélét, és tedd a 220°C-os sütőbe.

Tipp: A tölteléket ne halmozd túl magasra, hogy ne folyjon le a tojás.
3 ✓

Süsd kb. 10-12 percig, amíg a tészta már majdnem kész, és a hús átsült.

Tipp: Ekkor vedd ki egy pillanatra a tepsit (vagy húzd ki a rácsot).
4 ✓

Üss óvatosan egy-egy tojást minden Pide közepére. Told vissza a sütőbe további 3-4 percre.

Tipp: Csak addig süsd, amíg a fehérje kifehéredik (koagulál), de a sárgája még remegős.
5 ✓

Azonnal tálald, amíg a sárgája folyós.

Tipp: Mártogassd a tészta csücskét a sárgájába!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mikor tegyem rá a tojást?
Nem az elején! A tojás sokkal hamarabb megsül, mint a tészta. Kb. 3-4 perccel a vége előtt kell ráütni.

Hozzávalók

  • 500 g Búzaliszt
  • 10 g Élesztő
  • 300 ml Víz
  • 2 ek. Olaj
  • 1 tk. Só, Cukor
  • 300 g Darált hús
  • 1 db Hagyma
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 2 db Paradicsom
  • 1 db Paprika
  • 4 db Tojás (S vagy M méret)
  • 2 ek. Olaj
  • 1 tk. Fűszerek