Saji korianderrel
A saji egy népszerű indiai étel, amely egyszerű, de ínycsiklandó fűszerekkel készült csirkehús. A koriander és citrom hozzáadása különleges frissességet ad az ételnek, miközben a fűszerek egy gazdag, mély ízvilágot hoznak létre. Az étel gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás, ha egy gyors, mégis finom vacsorát szeretnél készíteni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd kisebb darabokra, majd sózd és borsozd meg. A vöröshagymát és fokhagymát finomra vágd.
A csirkehúst előre pácolhatod egy kis citromlével, hogy friss ízt kapjon.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és párold meg benne a hagymát és fokhagymát, amíg üvegesek lesznek.
Ha nem szeretnéd, hogy a fokhagyma megégjen, alacsonyabb hőfokon pirítsd.
3
Add hozzá a csirkehúst, és süsd meg minden oldalát, amíg szép aranybarna nem lesz.
Ne mozdítsd a húst túl gyakran, hogy szép kérget kapjon.
4
Amikor a hús kész, add hozzá a fűszerpaprikát, és keverd össze. Öntsd hozzá a vizet, és főzd együtt 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A víz mennyisége változhat, ha több szaftot szeretnél, adj hozzá egy kis extra vizet.
5
Tálalás előtt szórd meg a friss korianderrel és egy kis citromlével.
A koriander friss íze és a citrom sava gazdagítja az étel ízvilágát.
