Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Tandoori csirke tál basmati rizzsel, uborkával és korianderrel díszítve
Fűszeres tandoori csirke basmati rizzsel

Tandoori csirke tál

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A Tandoori csirke nevét a 'Tandoor'-ról, az agyagkemencéről kapta, ahol extrém magas hőfokon sül. Otthon ezt grillserpenyővel vagy forró sütővel imitálhatjuk. A joghurtos pác nemcsak ízt ad, hanem az enzimek és a savasság miatt vajpuhára is 'bontja' a húst.
🕒 Előkészítés 45 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 680 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grillserpenyő vagy sütő

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a pácot: joghurt, fűszerek, citrom, fokhagyma, gyömbér, só. Forgasd bele a csirkét, és hagyd állni min. 30 percig (de jobb, ha 2-3 órát).

Tipp: A joghurt kalciumtartalma és savassága aktiválja az enzimeket, amelyek puhítják a húsrostokat.
2 ✓

A rizst mosd át, és főzd meg sós vízben.

3 ✓

Hevítsd a serpenyőt füstölésig. Süsd a csirkét adagokban, hogy szépen piruljon, ne eresszen levet. Kell rá a fekete pörkréteg!

Tipp: A 'fekete' itt íz, nem hiba (Maillard-reakció).
4 ✓

Tálald a rizzsel, friss uborkával és hagymával.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem lett piros, mint az étteremben?
Az éttermek ételfestéket használnak. A természetes fűszerektől (chili, paprika) inkább narancssárgás-barnás lesz, ami teljesen normális.

Hozzávalók

  • 500 g Csirkemell filé (kockázva)
  • 150 ml Joghurt (sűrű)
  • 2 ek. Tandoori Masala fűszerkeverék
  • 1 ek. Citromlé
  • 2 gerezd Fokhagyma (reszelve)
  • 1 ek. Gyömbér (reszelve)
  • 2 ek. Olaj
  • 200 g Basmati rizs
  • 1 db Kígyóuborka (szeletelve)
  • 1 fej Lilahagyma (szeletelve)