Tostada tojással
A tostada egy klasszikus mexikói étel, amelyet gyakran reggelire fogyasztanak. Az étel friss és ropogós, és remekül illik a tojásos töltelékekhez. Az avokádó és a koriander frissessége tökéletesen kiegészíti az ételt, míg a lime hozzáadásával még több ízt nyer. Ez a gyors és könnyen elkészíthető étel ideális választás a rohanós reggelekre, és egyaránt nagyszerű ebédre vagy vacsorára is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tortillát egy serpenyőben, közepes lángon, pár percig pirítsd meg, amíg ropogós nem lesz.
Ne hagyd túl sokáig a serpenyőben, mert könnyen megéghet. A cél, hogy ropogós és enyhén aranybarna legyen.
2
A tojásokat üsd fel, és süsd meg egy serpenyőben, a kívánt állagig (tükörtojás, rántotta, stb.).
A tojások megsütésekor figyelj arra, hogy a sárgája ne repedjen szét, és maradjon krémes.
3
Az avokádót hámozd meg, és vágd vékony szeletekre. A koriandert apróra vágd.
Az avokádó puha legyen, hogy könnyen szeletelhető legyen. Ha éretlen, akkor a sütés előtt egy nappal érdemes hagyni érni.
4
A megsült tostadát helyezd tányérra, majd rakj rá egy-egy sült tojást.
A tojást melegen tálald, hogy a tészta még ropogós maradjon, és a tojás is friss és ínycsiklandó legyen.
5
Tedd rá az avokádó szeleteket, és szórd meg friss korianderrel.
A koriander friss, citrusos ízt ad az ételhez, amely jól kiegészíti az avokádó krémes állagát.
6
Tálald salsa vagy friss paradicsom darabokkal, és egy kis lime levével.
A salsa friss ízeket ad az ételhez, és a lime segít kiemelni az összes ízt.
7
Szórd meg szezámmaggal és sóval, borssal, hogy még ízletesebbé tedd.
A szezámmag ropogós textúrát ad, és egy kis diós ízt, ami remekül passzol az ételhez.
