Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Tostada tojással és avokádóval frissen tálalva
Finom tojásos tostada, avokádóval, korianderrel és lime-mal

Tostada tojással

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek
A mexikói reggelik királynője, a 'Huevos Rancheros' kistestvére. Egy ropogós kukoricalap, rajta egy tökéletes tükörtojás, krémes avokádó és friss salsa. Ez az étel mindent tud, amit egy reggelinek tudnia kell: szénhidrát az energiához, fehérje a jóllakottsághoz és friss zöldségek a vitalitáshoz.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 340 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Spatula

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Szezámmag

Elkészítés

1 ✓

Ha puha tortillád van: hevíts kevés olajat, és süsd a lapokat oldalanként 1-2 percig, amíg merevek és ropogósak nem lesznek. Csepegtesd le.

Tipp: A kukoricalisztből a víz elpárolog, a szerkezet megszilárdul (dehidratáció).
2 ✓

Süsd meg a tükörtojásokat ízlés szerint (folyós vagy kemény sárgájával). Sózd, borsozd.

Tipp: Közepes lángon süsd, hogy a fehérje megszilárduljon, de a széle ne égjen meg (bár a ropogós 'csipke' a szélén sokak kedvence).
3 ✓

Az avokádót szeleteld fel, a koriandert vágd durvára.

Tipp: Az avokádó krémes textúrája helyettesíti a vajat vagy szószt.
4 ✓

Összeállítás: A ropogós lapra tegyél salsát, rá a tojást, mellé az avokádót. Szórd meg szezámmaggal és korianderrel.

Tipp: A salsa savassága jól ellensúlyozza a tojás és az olaj zsírosságát.
5 ✓

Csepegtess rá citromlevet tálalás előtt.

Tipp: Az extra sav kiemeli az ízeket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan nem törik el a tostada evés közben?
De, eltörik! Ez a műfaj sajátossága. Edd kézzel, és ne bánkódj, ha morzsálsz.

Hozzávalók

  • 4 db Kukorica tortilla (vagy kész tostada lap)
  • 4 db Tojás
  • 1 db Avokádó
  • 1 csokor Friss koriander
  • 1 ek. Citromlé
  • 100 g Salsa szósz (vagy aprított paradicsom)
  • 1 ek. Szezámmag
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Fekete bors
  • 2 ek. Olaj