A mongongo dió (Schinziophyton rautanenii) egy trópusi dióféle, amely az afrikai kontinens déli részein őshonos. A diók aprók, de rendkívül tápanyagban gazdagok, és széles körben használják étkezésekhez és természetes gyógyászati célokra is.

A mongongo dió íze enyhén édes és dióra emlékeztető, amit különféle édességekben, pörkölt húsokban és pácokban alkalmaznak. Az olaja szintén széles körben használatos a kozmetikai iparban, mivel hidratáló és bőrtápláló hatással bír.

Mongongo dió egészségügyi előnyei

A mongongo dió gazdag antioxidánsokban, esszenciális zsírsavakban és fehérjében, amelyek segíthetnek a szív- és érrendszeri problémák megelőzésében, és jótékony hatással vannak az agyműködésre és az immunrendszerre. Az olaja hidratálja a bőrt és segíthet a bőrproblémák kezelésében is.

Felhasználás és ízesítés

• Olaj formájában: A mongongo dió olaja ideális bőrápolásra és hajápolásra, de étkezési célra is felhasználható.
• Nyersen: Az egész dió friss snackként fogyasztható, gazdag tápanyagokban.
• Süteményekhez és édességekhez: A mongongo dió finom ízt adhat süteményeknek, pitéknek vagy energiaszeleteknek.

Fontos tudnivalók

Mint minden dióféle, a mongongo dió is gazdag kalóriában, így mértékkel érdemes fogyasztani. Emellett fontos, hogy biztos forrásból vásároljuk, mivel a trópusi diók könnyen szennyeződhetnek, ha nem megfelelően tárolják őket.

A mongongo dió nemcsak finom csemege, hanem rendkívül tápanyagban gazdag alapanyag, amelyet érdemes beépíteni a mindennapi étrendbe.