A pili dió (Canarium ovatum) egy trópusi dióféle, amely Délkelet-Ázsiában és a Fülöp-szigeteken őshonos. Az apró, kemény héjú diók különlegesen ízletesek és gazdag tápanyagokban, mint a fehérje, az egészséges zsírok és az ásványi anyagok.

A pili diót gyakran használják különféle édességek, sütemények, snackek és étkezések ízesítésére, valamint az olaja is széles körben alkalmazott a kozmetikai iparban.

Pili dió egészségügyi előnyei

A pili dió gazdag antioxidánsokban és esszenciális zsírsavakban, amelyek segíthetnek a szív- és érrendszeri problémák megelőzésében. Emellett jótékony hatással van a bélflórára és a mentális egészségre is.

Felhasználás és ízesítés

• Nyersen: Kiváló snack, tele tápanyagokkal, ideális energiapótlóként.
• Olajként: A pili dió olaja hidratáló hatású, és a bőrápolásban is használatos.
• Édességekhez: Sütemények, édességek és italok ízesítésére is tökéletes.

Fontos tudnivalók

Mint minden dióféle, a pili dió is gazdag kalóriában, így mértékkel érdemes fogyasztani. Emellett fontos, hogy biztos forrásból vásároljuk, mivel a trópusi diók könnyen szennyeződhetnek, ha nem megfelelően tárolják őket.

A pili dió nemcsak egy finom csemege, hanem egy rendkívül tápanyagban gazdag alapanyag, amelyet érdemes beépíteni a mindennapi étrendbe.