A rizs fehérje por nyers formában egy kiváló növényi eredetű fehérjeforrás, amelyet elsősorban barnarizsből fermentálással és enzimes feldolgozással állítanak elő. Ez a világos bézs színű, finom állagú por különösen népszerű a vegán, vegetáriánus, gluténmentes és laktózmentes étrendet követők körében, valamint sportolók és érzékeny emésztésűek is szívesen alkalmazzák.

A nyers rizsfehérje por semleges ízvilágú, kissé földes aromájú, így rendkívül sokféleképpen alkalmazható: turmixokban, süteményekben, zabkásákban, kenyérfélékben vagy akár levesekben is. Kiváló aminosavprofiljával segíti az izomregenerációt, miközben könnyen emészthető.

A nyers rizsfehérje por előnyei

• Teljes értékű fehérje: Minden esszenciális aminosavat tartalmaz – különösen magas a metionin és glutaminsav tartalma.
• Magas biológiai hasznosulás: Könnyen felszívódik, nem terheli meg az emésztést.
• Allergénmentes: Glutén-, szója-, tej- és tojásmentes – érzékenyek számára ideális.
• Természetes és adalékmentes: Nem tartalmaz mesterséges aromát, édesítőszert vagy színezéket.
• Magas rost- és ásványianyag-tartalom: Támogatja az emésztőrendszert, valamint cinket, vasat és magnéziumot is biztosít.

A rizsfehérje por nyersen különösen ajánlott azok számára, akik teljes értékű, de kíméletes fehérjeforrást keresnek. Használható önmagában vagy más fehérjeporokkal (pl. borsófehérjével) kombinálva az aminosavprofil tökéletesítése érdekében.

Felhasználás és tárolás

Ajánlott adagolás: napi 15–30 gramm (1–2 evőkanál) turmixban, italban, kásában. Tárolása: száraz, hűvös, fénytől védett helyen, felbontás után jól zárható edényben.

Érdekesség

A rizsfehérje port főként az USA-ban, Kínában és Indiában állítják elő, elsősorban barnarizsből. Egyre népszerűbb a sportélelmiszer- és funkcionális táplálkozási szektorban, mivel az állati fehérjékhez képest fenntarthatóbb és könnyebben emészthető alternatívát kínál.

Összefoglalva a nyers rizs fehérje por egy hatékony, sokoldalúan felhasználható és természetes fehérjeforrás, amelyet az egészségtudatos étrend minden formájához ajánlani lehet.