A szőlőmagolaj a szőlő magjából sajtolt, halványzöldes-sárga színű, semleges ízű növényi olaj, amely kiváló antioxidáns-tartalmáról és széleskörű konyhai felhasználhatóságáról ismert. Finomított és hidegen sajtolt formában is elérhető, utóbbi értékesebb tápanyagprofilja miatt egészségesebb választás.

Gazdag linolsavban (omega-6), E-vitaminban és polifenolokban – ezek segítik a szabadgyökök elleni védekezést, támogatják a szív- és érrendszert, valamint előnyösen hatnak a bőrre és sejtvédelemre.

Szőlőmagolaj jótékony hatásai

A szőlőmagolaj antioxidánsai – köztük a proantocianidinek – segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt, így hozzájárulhatnak a krónikus betegségek megelőzéséhez. Gyulladáscsökkentő hatású, és egyes kutatások szerint támogatja a vérkeringést, valamint csökkentheti a rossz koleszterinszintet.

Magas E-vitamin-tartalma révén védi a bőrt és a haj szerkezetét, belsőleg és külsőleg alkalmazva egyaránt. Könnyű textúrája miatt bőrápolásban is kedvelt, különösen olajos vagy érzékeny bőrre.

Konyhai felhasználása

• Sütéshez, főzéshez – magas füstpont (~215 °C), ideális hőállóság.
• Salátaöntetekhez – semleges íze jól harmonizál más alapanyagokkal.
• Pácoláshoz, grillezéshez – húsokhoz, zöldségekhez is alkalmazható.
• Krémlevesekhez, hideg ételekhez – dúsítóként, ízfokozóként.
• Bőrápolásra, hajpakoláshoz – természetes hidratálóként is használható.

Tárolás: Fénytől védve, hűvös helyen érdemes tárolni. Hidegen sajtolt változatot sötét üvegben és hűtőben is tarthatjuk a hosszabb eltarthatóság érdekében.

A szőlőmagolaj egy könnyű, de értékes összetevő, amely kiegyensúlyozott étrendhez és bőrápolási rutinhoz egyaránt hozzáadott értéket kínál.