Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Frissítő áfonyás Hwachae, koreai gyümölcsös ital rizstésztával és mentával
Gazdag ízű koreai Hwachae, friss áfonyával és rizstésztával

Áfonyás Hwachae

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Italok
A Hwachae a koreaiak gyümölcspuncsa, de alkohol helyett a gyümölcsök saját levével és mézes vízzel (vagy szénsavas itallal) készül. Az áfonya természetes festékanyagai gyönyörű lila színre festik a levet, a rizstészta betét pedig egy meglepő, rágós textúrát ad az italnak – kicsit mint a bubble tea, csak egészségesebb verzióban.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Koreai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas a tésztafőzéshez
  • Nagy kancsó

Elkészítés

1 ✓

Főzd a tésztát forró vízben puhára (kb. 3-4 perc), majd azonnal szűrd le és mosd át jéghideg vízzel.

Tipp: A hősokk megállítja a főzést és rugalmassá teszi a keményítőt.
2 ✓

Az áfonya felét nyomkodd szét egy villával, hogy kiengedje a levét és a színét.

Tipp: A sejtfalak roncsolásával szabadul fel a legtöbb íz és színanyag.
3 ✓

Keverd el a vizet a mézzel és a citromlével, majd add hozzá a zúzott és az egész áfonyát.

Tipp: A sav (citrom) stabilizálja az áfonya színét és kiemeli az ízét.
4 ✓

Tedd a tésztát poharakba, öntsd rá a gyümölcsös levet, és dobj bele jeget és mentát.

Tipp: A menta illóolajai hideg folyadékban lassabban, de frissítőbben oldódnak ki.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Összeragadt a tészta.
Nem hűtötted le elég gyorsan. Főzés után azonnal hideg vízbe kell tenni!

Hozzávalók

  • 200 g Áfonya (friss vagy fagyasztott)
  • 2 szál Menta
  • 100 g Rizstészta (metélt vagy cérna)
  • 5 db Jégkocka
  • 2 ek. Méz
  • 0.5 db Citrom leve
  • 500 ml Víz (vagy szóda)