Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Balut ecetes mártással tálalva, korianderrel díszítve
Különleges balut ecetes mártással és korianderrel tálalva

Balut ecetes mártással

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A balut (termékenyített kacsatojás) a bátrak étele és Ázsia egyik legmegosztóbb, de kulturálisan legfontosabb fogása. Gazdag fehérjeforrás, amit utcai árusoknál fogyasztanak, gyakran sörkorcsolyaként. A titok az erős, csípős-ecetes szószban rejlik, ami ellensúlyozza a tojás gazdag, krémes ízvilágát.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal
🌍 Konyha Délkelet-Ázsiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fazék a főzéshez

Allergén Információk

⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A tojásokat óvatosan mosd meg. Tedd forrásban lévő vízbe, és főzd 20-30 percig (mérettől függően).

Tipp: A hőkezelésnek alaposnak kell lennie biztonsági okokból.
2 ✓

Közben készítsd el a mártást: keverd el az ecetet a vízzel, sóval, borssal és a chilivel.

Tipp: Az ecet savassága vágja át a tojássárgája zsírosságát.
3 ✓

A megfőtt tojásokat melegen tálald. Törd fel a héjat, locsold meg a belsejét a szósszal, és szórd meg korianderrel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan kell enni?
Törd fel a tetejét, idd ki belőle a sós levet, majd kanalazd ki a tartalmát a szósszal együtt.

Hozzávalók

  • 4 db Nyers Balut tojás
  • 100 ml Fehér ecet (vagy kókuszecet)
  • 50 ml Víz
  • 0.5 tk. Só
  • 0.5 tk. Őrölt fekete bors
  • 1 tk. Chilipehely (vagy friss chili)
  • 1 csokor Friss koriander
  • 2 adag Főtt rizs (köretnek)