Bánh bột lọc chili szósszal
A Bánh bột lọc a vietnami konyha egyik különleges étke, amely hagyományosan húsos vagy rákos töltelékkel készült tésztával készül. A chili szósszal való tálalás fokozza a fűszerességet és gazdag ízélményt biztosít. Az étel egy egyszerű, de nagyszerű ínycsiklandó fogás, amelyet könnyedén elkészíthetsz a hétvégi vacsorákra, vagy akár egy különleges étkezéshez is. A Bánh bột lọc igazi vietnami ínycsiklandó étel, amely minden falatjában friss ízeket és izgalmas textúrákat tartalmaz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tapioka lisztet és rizslisztet keverd össze egy nagy tálban. Adj hozzá vizet és sót, majd keverd, hogy homogén tésztát kapj.
Ha túl ragadós a tészta, adj hozzá egy kis rizslisztet, ha túl száraz, egy kevés vizet.
2
A tésztát pihentesd 10-15 percig, hogy könnyebben formázható legyen.
Ha van időd, pihentesd a tésztát a hűtőben, hogy az állaga még rugalmasabb legyen.
3
A rákot vagy húst, ha választasz, főzd meg, majd aprítsd fel kis darabokra. Az aprított fokhagymát egy kis olajon pirítsd meg.
A fokhagymát ne pirítsd túl, hogy ne keseredjen meg. Ha nem szeretnél húst, csak zöldségekkel is elkészítheted.
4
A tésztából formálj kis gombócokat, töltsd meg őket a rákos vagy húsos keverékkel, majd zárd le őket, hogy kis csomagokat kapj.
A tészta zárása legyen szoros, hogy a töltelék ne essen ki főzés közben.
5
Egy nagy edényben forralj vizet, és add hozzá a töltött gombócokat. Főzd őket 5-7 percig, amíg feljönnek a víz felszínére.
A gombócokat folyamatosan figyeld, hogy ne törjenek el főzés közben.
6
A chili szósszal és fűszeres olajjal keverd össze a kész gombócokat, és szórd meg friss korianderrel és zöldhagymával.
A chili szósz mennyiségét állíthatod az ízlésed szerint, ha szereted a csípősebb ízeket.
