Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta
BBQ grillezett csicseriborsó pogácsa tálalva
Egyszerű és egészséges grillezett csicseriborsó pogácsa BBQ módra

BBQ grillezett csicseriborsó pogácsa

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A húsmentes pogácsák legnagyobb kihívása, hogy egyben maradjanak a rácson. Itt nem a húsfehérjék tapadása, hanem a csicseriborsó keményítője és a morzsa kombinációja alkotja a vázat. A füstölt fűszerek pedig gondoskodnak arról, hogy az ízvilág is a BBQ hangulatot idézze.
🕒 Előkészítés 35 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Aprítógép
  • Grilltálca vagy sűrű rács

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A csicseriborsót szárítsd le papírtörlővel, majd az aprított hagymával és fűszerekkel együtt zúzd durvára gépben.

Tipp: Ne csinálj belőle pürét (humuszt)! Kellenek a darabkák a haraphatóság (textúra) miatt.
2 ✓

Keverd hozzá a tojást és a zsemlemorzsát kézzel. Formázz pogácsákat.

Tipp: A morzsa szerepe, hogy felszívja a felesleges nedvességet és összetartsa a pogácsát.
3 ✓

Tedd a pogácsákat hűtőbe legalább 20 percre.

Tipp: Ez a lépés kritikus! A pihentetés alatt a morzsa megszívja magát, és a szerkezet megszilárdul, így nem esik szét sütéskor.
4 ✓

Olajozott grilltálcán vagy serpenyőben süsd oldalanként 4-5 percig, amíg kérget kap.

Tipp: Csak akkor fordítsd meg, ha már elválik a felülettől. Ha erőlteted, szétszakad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért mállik szét a grillen?
Túl nedves volt a massza, vagy nem pihentetted eleget a hűtőben. A hideg segít 'összehúzni' az összetevőket.

Hozzávalók

  • 400 g Főtt csicseriborsó (konzerv, leöblítve)
  • 50 g Zsemlemorzsa
  • 1 db Tojás (kötőanyag)
  • 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
  • 1 tk. Őrölt római kömény
  • 1 db Lilahagyma