Satsuma-age sárgarépával
A Satsuma-age egy hagyományos japán étel, amelyet gyakran készítenek tofuval, zöldségekkel és különböző fűszerekkel. A sárgarépával készült változat különleges ízt ad neki, miközben a tofu és a zöldségek íze harmonikusan keveredik. A pite kívül ropogós, belül pedig puha és ízletes. Ezt az ételt gyakran tálalják snackként vagy előételként, és igazi finomság a japán konyha kedvelőinek. Képzeld el, ahogy a sárgarépa és tofu illata betölti a konyhát, miközben a satsuma-age egy ropogós falatként várja a vendégeket!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut nyomd ki a felesleges nedvességből, és vágd apróra. A sárgarépát hámozd meg, és reszeld le finomra.
A tofu ne legyen túl nedves, mert akkor nehezebben formázható. A sárgarépa lereszelésével könnyen felvehetjük a piték textúráját.
2
Egy tálban keverd össze a tofut, sárgarépát, szójaszószt, fokhagymát, kukoricakeményítőt, sót és borsot.
A fokhagymát apróra vágd, vagy reszeld le, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.
3
Formázz a keverékből kis golyókat vagy lapos pitéket.
Ne formáld túl nagyra őket, hogy a sütés közben ne essen szét. Kisebb, egyenletes golyókat készíts.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd helyezd bele a formázott pitéket. Sütés közben mindkét oldalukat süsd aranybarnára.
Ne zsúfold túl a serpenyőt, hogy a piték szépen egyenletesen süljenek. Ha szükséges, süsd őket több adagban.
5
A kész satsuma-age-t szedd ki, és tedd papírtörlőre, hogy leitatd róluk a felesleges olajat. Tálald melegen, szórj rá egy kis szezámmagot.
