- Rátehetem közvetlenül a rácsra?
- Nem! A málna szerkezete hő hatására összeomlik, és beesne a rácsok közé. Használj tálcát vagy fóliát.
- Mivel tálaljam?
- Hideg vaníliafagylalttal vagy görög joghurttal a legjobb a hőmérsékleti kontraszt miatt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ grillezett málna
Grillezni málnát? Őrültségnek tűnhet, de a hirtelen hő hatására a gyümölcscukor karamellizálódik a felszínen, miközben a málna belseje meleg, lekvárszerű lesz. A füstös aroma pedig elképesztő kontrasztot alkot a gyümölcs savasságával. Gyors, meglepő és elegáns desszert.
Hozzávalók
200
g
Friss málna (keményebb szemek)
2
ek.
Méz
1
tk.
Citromlé
1
csipet
Őrölt fahéj
1
ek.
Olívaolaj (vagy olvasztott vaj)
1
csipet
Nagy szemű tengeri só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grilltálca vagy alufólia tálca (nélkülözhetetlen!)
- Kenőecset
Elkészítés
1
✓
Mosd meg óvatosan a málnát, és hagyd teljesen megszáradni.
Tipp: Ha vizes marad, akkor párolódni fog, nem sülni.
2
✓
Keverd össze a pácot: méz, citromlé, fahéj, olaj és só.
Tipp: A só (ízfokozó) elengedhetetlen, kiemeli a gyümölcs édességét.
3
✓
Helyezd a málnát egy hőálló tálcára vagy többrétegű alufóliából hajtogatott tálcára. Kend meg/locsold meg a páccal.
Tipp: Ne keverd össze kanállal, mert a málna összetörik. Inkább csorgasd rá.
4
✓
Tedd a grillre (közepes hőfok), és süsd 2-3 percig, amíg a méz bugyborékolni kezd és a málna kicsit összeesik.
Tipp: Nagyon gyorsan elkészül, ne hagyd magára, mert a méz hamar megég!
5
✓
Tálald azonnal, még melegen.
Tipp: Akkor a legjobb, amikor még gőzölög.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Friss málna (keményebb szemek)
- 2 ek. Méz
- 1 tk. Citromlé
- 1 csipet Őrölt fahéj
- 1 ek. Olívaolaj (vagy olvasztott vaj)
- 1 csipet Nagy szemű tengeri só