BBQ hot dog
A hot dog az amerikai street food kultúra egyik legismertebb fogása, amely az 1800-as évek végén terjedt el az Egyesült Államokban, német bevándorlók jóvoltából. Az eredeti változatot egyszerű kifliben, mustárral és ketchuppal tálalták, de az évek során rengeteg variáció született. A BBQ hot dog egy modern változat, amely extra fűszerességet és füstös ízt ad az ételnek. Ez a recept tökéletes grillpartikhoz vagy gyors hétvégi vacsorákhoz. A titok a megfelelően grillezett virsliben és a karamellizált BBQ szószban rejlik, amely gazdag ízt ad a hot dognak. Próbáld ki ezt az ízletes verziót, és garantáltan a család és barátok kedvence lesz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a grillt vagy egy serpenyőt közepes hőfokra. Amíg melegszik, vágd félbe a hot dog kifliket, de ne teljesen, hogy egyben maradjanak.
A kifliket ne vágd át teljesen, hogy a virsli ne essen ki belőle.
2
A virsliket kend be egy kevés olívaolajjal, majd fűszerezd sóval, borssal, és dörzsöld be az apróra vágott fokhagymával.
Az olívaolaj segít, hogy a fűszerek jobban tapadjanak a virslire.
3
Helyezd a virsliket a forró grillre vagy serpenyőbe, és süsd oldalanként 3-4 percig, amíg enyhén megpirulnak és grillcsíkok keletkeznek rajtuk.
Ne süsd túl a virsliket, mert kiszáradnak. A cél, hogy megpiruljanak és átmelegedjenek.
4
Az utolsó egy percben kend meg a virsliket BBQ szósszal, és hagyd, hogy kissé karamellizálódjon a felületükön.
A BBQ szószt ne tedd rá túl korán, mert megéghet.
5
Reszeld le a cheddar sajtot, és vágd fel a jalapeño paprikát vékony karikákra.
A feltéteket előkészítheted, amíg a virslik sülnek.
6
Pirítsd meg a kiflik belső oldalát egy serpenyőben vagy a grillen, hogy kissé ropogósak legyenek.
A pirított kifli jobban tartja a nedvességet, így nem ázik el a hot dog.
7
Helyezd a megsült virsliket a kiflikbe, majd szórd meg reszelt cheddar sajttal, pirított hagymával és friss jalapeño szeletekkel.
A feltéteket ízlés szerint variálhatod. Használhatsz mustárt, ketchupot, majonézt is.
8
Tálald azonnal extra BBQ szósszal és sült krumplival vagy coleslaw salátával.
Azonnal tálalva a legfinomabb, amíg a virsli meleg és a kifli ropogós.
