- Fagyasztható a bao tészta?
- Igen! Gőzölés után hagyd kihűlni, majd fagyaszd le. Fogyasztás előtt csak gőzöld át újra pár perc alatt.
- Milyen húst használjak?
- A sertéslapocka vagy tarja a legjobb, mert a zsírtartalmuk miatt szaftosak maradnak a hosszú főzés/sütés után is.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ sertéshúsos bao bun
A „Pulled Pork” (tépett sertéshús) találkozása a gőzölt bucival egy igazi kulináris szerelemgyerek. A sertéshús zsírosabb, szaftosabb karaktere talán még jobban is illik a bao semleges, édeskés tésztájához, mint a marha. A ragacsos, füstös BBQ szósz és a frissítő, roppanós zöldségek játéka minden falatot élménnyé tesz. Otthoni körülmények között is könnyen elkészíthető, ha van maradék sült húsod.
Hozzávalók
300
g
Búzaliszt
1
tk.
Száraz élesztő
20
g
Cukor
160
ml
Langyos víz
300
g
Sertéshús (sült, tépett)
100
g
BBQ szósz
1
db
Vöröshagyma
50
g
Uborka
1
ek.
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Párolóedény
- Serpenyő
- Dagasztótál
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Szója
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát: liszt, cukor, élesztő és víz keverékéből gyúrj sima tésztát, majd keleszd duplájára (kb. 1 óra).
Tipp: A cukor nemcsak az élesztőt táplálja, hanem a bao tészta jellegzetes, édeskés ízét is adja.
2
✓
Formázz kis bucikat, nyújtsd ki őket, kend meg olajjal a felületüket és hajtsd félbe. Gőzöld őket 10-12 percig.
Tipp: Ne tedd őket túl szorosan a párolóba, mert megnőnek és összeragadnak!
3
✓
A tépett sertéshúst egy serpenyőben melegítsd össze a BBQ szósszal. Hagyd, hogy a szósz kicsit besűrűsödjön és bevonja a hússzálakat.
Tipp: Ha a hús túl száraz lenne, löttyints alá egy pici vizet vagy almalevet.
4
✓
Szeleteld fel hajszálvékonyra a lila hagymát és az uborkát.
Tipp: A vékony szeletek könnyebben haraphatók és esztétikusabbak.
5
✓
Töltsd a gőzölgő bucikba a húst és a zöldségeket. Azonnal tálald.
Tipp: A bao akkor a legjobb, ha a tészta még forró és pihe-puha.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Búzaliszt
- 1 tk. Száraz élesztő
- 20 g Cukor
- 160 ml Langyos víz
- 300 g Sertéshús (sült, tépett)
- 100 g BBQ szósz
- 1 db Vöröshagyma
- 50 g Uborka
- 1 ek. Olaj