Bhuna beef csípős paprikával
A Bhuna beef egy klasszikus indiai étel, amely gazdag fűszerekkel és csípős paprikával készült marhahússal. Az étel a bhuna főzési technikát használja, amely során a húst és fűszereket lassan főzik, hogy kiemeljék az ízeket. A csípős paprikával gazdagított étel friss korianderrel és lime levével tálalva rendkívül ínycsiklandó. A Bhuna beef tökéletes választás egy különleges vacsorához, amely elragadja a fűszeres ízek kedvelőit.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst vágd vékony csíkokra. A hagymát, fokhagymát és gyömbért apróra vágd, a paprikát szeleteld fel.
A marhahúst mindig a szálak mentén vágd, hogy a hús ne legyen túl kemény főzés közben.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a kókuszolajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és gyömbért. Pirítsd őket 2-3 percig, amíg illatosak lesznek.
Ne pirítsd túl a hagymát, hogy ne égjen meg, mert keserűvé válik.
3
Add hozzá a marhahúst a serpenyőhöz, és süsd meg 5-7 percig, amíg szép barna színt kap.
Ha túl sok hús van, dolgozz kisebb adagokban, hogy minden egyenletesen átsüljön.
4
Most add hozzá a csípős zöld paprikát és a curry port, és keverd jól össze.
A csípős paprika friss ízt ad, de ha nem szereted a túl erős ízeket, használj kevesebbet.
5
Önts hozzá egy kevés vizet (kb. 100 ml), és főzd alacsony lángon 10-12 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha szükséges, adj hozzá még egy kis vizet, hogy ne égjen le a hús.
6
Tálald a Bhuna beef-et friss korianderrel és lime levével díszítve.
A lime frissessége kiemeli a fűszeres ízeket, és segít kiegyensúlyozni a fűszeres ételt.
