Bonjiri yakitori (csirke farok)
A Bonjiri yakitori egy hagyományos japán étel, amely csirke farokból készül. A csirke farok gazdag textúrával rendelkezik, és különleges íze van, amely a marinádban való áztatás után a grillen még intenzívebbé válik. A Bonjiri yakitori étel egy közkedvelt fogás Japánban, különösen azok számára, akik szeretik az egyedi és karakteres ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdd azzal, hogy a csirke farkát megtisztítod és szükség szerint feldarabolod kisebb részekre.
A csirke farok különleges textúrájú hús, érdemes frissen használnod a legjobb íz érdekében.
2
A szójaszószt, mirint és a cukrot keverd össze egy tálban, majd öntsd a keveréket a csirke farokra. Hagyjd állni legalább 20 percig, hogy a hús átvegye az ízeket.
A csirke farok jól átveszi a marinád ízét, így érdemes hagyni, hogy az ízek jól összekeveredjenek.
3
A csirke farok darabokat tűzd fel a pálcikákra úgy, hogy ne legyenek túl szorosak, hogy jól átsüljenek.
A pálcikák áztatása segít, hogy ne égjenek meg a grillen és könnyebben átszúrják a húst.
4
Grillezd a csirke farok darabokat közepes lángon 5-7 percig, mindkét oldalon, amíg szépen karamellizálódnak és enyhén ropogósak lesznek.
A csirke farok húsát figyelmesen süsd, hogy kívül ropogós, belül pedig finom puha maradjon.
5
A kész yakitorit tálald fel.
Tálaláskor szórhatsz rá szezámmagot, hogy extra ropogós textúrát adjon a húsnak.
