- Lehet igazi vaníliát használni?
- Abszolút! Egy fél vaníliarúd kikapart magjai még intenzívebb ízt adnak neki, mint a vaníliás cukor.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Brigadeiro vaníliával
Bár a klasszikus Brigadeiro csokoládés, ez a változat egy kis csavarral készül: a kakaó mély ízét a vanília lágysága egészíti ki. A brazilok mesterei a sűrített tejes édességeknek, és ez a recept is bizonyítja, hogy kevés hozzávalóból is lehet felejthetetlen desszertet készíteni. A végeredmény egy karamellás, csokis, vaníliaillatú bonbon.
Hozzávalók
1
doboz
Cukrozott sűrített tej
4
ek.
Cukrozatlan kakaópor
2
ek.
Vaj
1
csomag
Vaníliás cukor
100
g
Csokidara (a szóráshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tapadásmentes serpenyő
- Spatula
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a sűrített tejet, a kakaóport, a vajat és a vaníliás cukrot a serpenyőben.
Tipp: A hideg keverés segít elkerülni a csomókat a kakaópornál.
2
✓
Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd. Fontos a folyamatos mozgás, nehogy leégjen.
Tipp: A cukor hőkezelése során új ízmolekulák keletkeznek, ettől lesz karamellás jellege.
3
✓
Amikor a massza elválik az edény falától és aljától (kb. 10-15 perc), vedd le a tűzről.
Tipp: A sűrűsödés a víz elpárolgásának köszönhető.
4
✓
Öntsd ki tányérra, hagyd kihűlni, amíg formázható állagú lesz.
Tipp: A hűlés során a zsiradék és a cukor kristályszerkezete megszilárdítja a masszát.
5
✓
Vajazott kézzel golyókat formázol, és csokidarába forgatod.
Tipp: A csokidara nemcsak díszít, hanem 'szigeteli' is a ragacsos golyót, hogy kézzel fogható legyen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 doboz Cukrozott sűrített tej
- 4 ek. Cukrozatlan kakaópor
- 2 ek. Vaj
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 100 g Csokidara (a szóráshoz)